白蘿卜里面發黑能吃嗎？

冬季是吃白蘿卜的季節， 白蘿卜水分比較充足， 營養物質也比較豐富， 白蘿卜的食用方法也比較多， 生活中經常會出現這種情況， 買回家的白蘿卜存放的時間比較長， 結果在吃的時候發現白蘿卜變黑了， 對于白蘿卜變黑后還能不能吃， 大多數人是存在不同觀點的， 有些人認為能吃， 有些人認為不能吃。

白蘿卜里面發黑能吃嗎?

白蘿卜心變黑建議不要再食用了。

通常白蘿卜的外面都是很新鮮的白皮， 如果白蘿卜出現了黑皮或者是黑心的情況下。 就要注意， 可能還是因為土地的污染所引起的， 還有黑腐病也會導致白蘿卜出現黑色的情況。 也肯能是因為白蘿卜變質引起的。 不管是那種情況都不建議再食用這個變黑的白蘿卜。

同樣的， 如果白蘿卜切開里面是藍色的話， 也不建議再食用， 這種藍心白蘿卜， 其實是白蘿卜的黑心病， 在染病的早期，

哪種白蘿卜不宜食用

1、糠心蘿卜

蘿卜糠心的原因：蘿卜的生長溫度過高、天氣干燥、空氣濕度小等原因， 導致了蘿卜水分失調、出現糠心的情況。 另外， 如果收貨的過遲，

糠心蘿卜的特征：一般皮色暗或灰黃色， 呈凹凸狀， 拿在手里發輕， 手指彈動發出幫子的聲響， 肉質粗老且多帶有辣味和苦味

2、黑心蘿卜

蘿卜黑心的原因：主要是由于土壤肥料中的黑腐病菌侵害肉質根所造成的。

黑心蘿卜的特征：皮色發暗， 外皮凹凸不平， 重量減輕， 嚴重者根頭的頂部有小空洞， 肉質變軟而不宜食用。

白蘿卜去皮還有營養嗎

白蘿卜去皮還有營養。

白蘿卜中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和胡蘿卜素等各種營養成分。 營養非常的豐富， 白蘿卜的皮中含有的鈣元素非常豐富， 如果去皮吃白蘿卜的話， 會導致大大的降低它的鈣元素， 造成一定的營養流失。