便秘 老人健康的殺手
正常的人一般都會有比較規律的排便次數， 一天1~2次或每1~2天排一次都屬於正常， 像香蕉便， 成型， 每個人雖然排便間隔或次數不同，
一般認為， 當以下三種障礙中的任何一項出現時， 都有可能是便秘：①排便次數減少;②排便困難;③糞便過硬。 對付便秘必須採取綜合性措施， 嚴重時還要使用藥物治療。
1、口服大劑量維生素C(VC)
維生素C又稱抗壞血酸， 是人體需要量最大的一種維生素。 按照中國營養學會2000年DRIs的建議， 普通成年人每天宜攝入100毫克VC以滿足身體需要。 這一劑量可以通過多吃新鮮蔬菜和水果獲得。
維生素C補充劑常用來保健應用， 如抗衰老、抗癌、抗過敏、抗感冒、防治缺鐵性貧血等。 當口服VC劑量很大時，
治療便秘時常用的VC劑量是每天1次， 1次口服1000~2000毫克。 連續口服3~5天。 若不見效應另找其他原因或方法。 按照中國營養學會2000年DRIs的建議， VC可耐受的最高攝入量(UL)為1000毫克(美國的建議是2000毫克)， 所以每天1000~2000毫克的VC基本是安全的， 不會有其他明顯的不良反應。 但保險起見， 不建議連續長時間服用如此大劑量VC。
新鮮蔬菜水果富含VC， 但幾乎不可能達到每日1000~2000毫克的大劑量。 所以， 雖然新鮮蔬菜水果也有助於緩解便秘， 但與VC無關。
2、喝酒緩解便秘
這個系列主要是告訴大家一些緩解便秘的方法， 並不代表主張經常喝酒。
酒精(乙醇)除刺激(先興奮後抑制)神經系統外， 對胃腸道也有較強的刺激作用。 其中酒精刺激腸蠕動的作用非常明顯， 尤其是飲酒量較大時。
不論喝白酒還是喝啤酒， 促進腸蠕動， 從而緩解便秘的效果都是比較顯著的。 白酒酒精含量高， 對胃腸道刺激強。 啤酒雖然酒精度數低， 但含水量大， 如果再加上低溫(冰鎮涼啤酒)， 刺激腸蠕動的效果更為顯著。 據經驗， 葡萄酒通便的效果明顯不如白酒或啤酒。
至於到底喝多少啤酒或白酒才會出現通便效果， 這個數量目前還沒有統一的建議。 個體間差異很大， 因人而異。 再重申一次， 大量飲酒有害健康。 那些從來不喝酒的人，
3、牛奶
與其他緩解便秘的方法類似， 喝牛奶通便也僅對一部分人有效， 而對另外一部分人無效。
有一部分人(據調查30%~50%不等)屬於乳糖不耐受， 因為腸道缺乏乳糖酶而無法消化吸收牛奶中的乳糖。 進食牛奶後乳糖在小腸不被消化吸收， 進入大腸後被細菌發酵， 再加上滲透壓作用， 很容易發生腹脹、腹瀉。
乳糖不耐受現象可以借來緩解便秘。 要點如下：
第一， 該方法對已經確認不耐受乳糖者有效， 對平時不喝或極少喝牛奶者也值得嘗試。 對已經確認可以耐受乳糖者無效。
第二， 根據經驗， 選用巴氏牛奶效果最佳， 高溫滅菌液態奶稍差， 奶粉效果最差， 優酪乳或低乳糖牛奶無效。
第三， 空腹服喝牛奶效果較好， 與其他食物混合後食用效果較差。
第四， 一次喝牛奶越多則通便效果越好。 第五， 在通便的同時， 可能伴有腹脹、腹部不適等症狀， 要有思想準備。 這主要是乳糖發酵產生氣體造成的， 一般不會造成實質損害。
老人便秘不可小視， 要學會自己保養和預防。
