哪些中藥飲片需要先煎煮

1.消除或降低藥材的毒性

一般含有毒性的藥材， 如：川烏、草烏等， 必須久煎才能降低、緩解藥物所含的毒性， 一般川烏、草烏應先煎30~60分鐘。 同時有利於有效成份的煎出。

2.有利於有效成分的溶出

有些礦石、貝殼、動物甲殼類藥材， 如石膏、石決明、牡蠣、玳瑁、鱉甲、龜板等， 由於質地堅硬， 有的含有鈣鹽、膠質、蛋白質、氨基酸等有機物， 而且這些重要成分皆分佈在藥材組織的間隙， 必須久煎熬取有效成分， 否則應有的療效將會降低。 這類藥由藥房另包， 並注明“先煎”字樣。 先煎藥需先放入鍋內煎煮15分鐘以後， 才可以放入其他群藥，