春季養生 多喝祛火茶

淅瀝瀝的小雨是江南早春的一個特色。 雖說空氣的濕度是比較高， 但還是容易上火。 春季養生， 多喝祛火茶。 中醫認為，

喝茶好處多多， 但不同種類的茶， 養生保健功效並不相同。 愛茶人士， 喝茶時可根據自己的身體狀況選茶。 通常情況下， 易上火喝綠茶， 調脾胃喝紅茶。

易上火為什麼喝綠茶?

未發酵的綠茶性寒涼， 有清熱、利尿、助消化的作用， 適合體質強壯、容易上火的人， 如出現口幹口苦、口舌生瘡、喉嚨痛、大便結燥、大便黏液、排便痛等症狀， 可適當喝喝綠茶。

調脾胃為什麼喝紅茶?

全發酵的紅茶性平和， 在調理脾胃上處於中性， 適合體質較弱或年紀較大的人， 而半發酵的烏龍茶性居中， 有點微寒和偏涼， 適合體質居中的人。 但具體還要結合個人情況而定， 一些年紀大的人也可能火氣較旺， 而年輕人則不乏脾胃虛弱者，

不同茶泡法有講究

1.

如沖泡一般紅、綠、花茶， 每杯放3g幹茶， 加入沸水150~200ml。 用茶量最多的是鐵觀音， 每次投入量幾乎為茶壺容積的1/2， 或者更多， 即每杯放7g幹茶加入沸水150ml。

2.用茶量多少與消費者的飲用習慣、年齡、飲茶歷史密切相關。

中老年人往往飲茶年限長， 喜喝較濃的茶， 可以多放一些;年輕人初學飲茶， 多喜愛較淡的茶， 故用量宜少。 綠茶特別是各種芽葉細嫩的綠茶， 一般以60~80℃為宜， 茶葉愈嫩、愈綠， 沖泡水溫就愈低， 泡出的茶湯嫩綠明亮， 滋味鮮爽， 茶葉中維生素C也較少破壞。 泡飲鐵觀音茶， 必須用100℃滾開水沖泡;飲用磚茶， 則要將磚茶敲碎， 放在鍋中熬煮。

春季不但是生產好茶的季節， 也是品茶的好時光。