壽司飯是什麼

我們都知道壽司吧， 那壽司飯是什麼， 大家有瞭解過嗎?壽司飯是有壽司米、白醋和鹽製作的食物， 它主要來自於日本， 也是現在很多消費者所追求的食物。 為了讓更多的人瞭解壽司飯， 文章介紹了壽司飯的製作過程和注意事項， 希望喜歡吃壽司飯的朋友進來瞭解一下。

對於我們這些吃貨來說， 追求美味的食物是我們一生的追求， 我們時常在查找舌尖上的美食來滿足我們心中的欲望， 對於這種比較美味的壽司飯來說， 無非是我們吃貨的最愛。

壽司飯是由壽司米、白醋、鹽製作的食物(簡稱醋飯)。 正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。

原料：

米飯100克， 紫菜(幹)10克， 火腿1根， 黃瓜100克， 鰻魚80克， 鹽、食用油各適量。

制法：

1、火腿和黃瓜分別切成方形的小條， 過開水燙熟後用鹽、油入味;鰻魚切片後調味。

2、準備一張保鮮膜， 平鋪開， 在上面均勻的鋪上一層白飯，

3、將保鮮膜慢慢卷起， 卷的時候要捏緊。

4、以保鮮膜包住之後冷凍， 食用前切成0.8釐米厚的片， 再用微波爐加熱即可。

5、裡面的餡心也可以用肉鬆、蛋松、鮭魚松取代， 變化多樣一次可多做一點， 入冰箱保存。

注意事項編輯本段 1.普通大米也可以， 要好一點的。 如果是壽司米當然更好。 壽司飯既可用電飯煲煮熟， 也可入籠蒸熟， 但應比一般的大米飯稍硬。

2、壽司飯蒸熟後， 應趁熱加入調料， 迅速拌勻， 並用電風扇降溫， 以免飯粒粘結在一起。 做壽司， 壽司飯是關鍵。 用品質好的大米， 飯要煮得比較硬一些。 壽司醋和飯的比例大概是1：6

把煮好的飯打松， 將壽司醋均勻地淋在飯上，

把一張紫菜放在壽司席上， 由左至右將飯鋪好。

將飯由上至下均勻的鋪開， 用力要輕。 飯要鋪的松， 不要壓扁飯粒， 這樣吃起來口感才會好!

相信很多朋友看玩這篇文章後都想要嘗試一下壽司飯的味道， 但可能你們擔心自己的手藝不好。 我們想要告訴你們的是， 只要我們選擇新鮮的原材料， 再根據文章提供的製作方法， 相信你們可以製作出一份比較成功的壽司飯， 也讓你們的家人品嘗到壽司飯的美味。