中年後多吃醋泡洋蔥

過了50歲以後， 有些人手、臂、面頰等位置， 就開始出現老年斑， 有關專家指出， 這是人體內臟衰老的象徵。 還可能出現在腦細胞上， 引起智力和記憶力減退；聚集在血管壁上， 發生血管纖維性病變， 引起高血壓、動脈硬化、心臟病等。

目前研究證明， 多吃蔬菜和水果能有效減少老年斑的出現， 尤其以常吃洋蔥效果最好。 洋蔥中含有硫質和大量 維生素等營養成分， 能消除體內廢物， 使體內器官氧化衰老速度減慢。 老年人最好每週吃2—3次洋蔥。 洋蔥生吃效果最好， 適量加點醋， 效果還會增強。 具體做法是：新鮮洋蔥1個，

此外， 老人還可多吃含維生素E豐富的食物， 如植物油、穀類、豆類以及肝、蛋、奶等。 維生素E在體內能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素， 每天服維生素E100國際單位和維生素C300—500毫克， 連服兩年， 可明顯減緩動脈硬化斑和老年斑的發展。 （記者 王寅）