萵苣的功效 男人吃萵苣的好處

萵苣

簡介：萵苣， 菊科， 萵苣屬， 1.二年生草本植物。 萵苣可分為葉用和莖用兩類。 萵苣的名稱很多， 在本草書上稱作“千金菜”， “萵苣”和“石苣”。 葉用萵苣又稱春菜、生菜， 莖用萵苣又稱萵筍、香筍。 我國各地栽培面積萵筍比生菜多。 萵筍的肉質嫩， 莖可生食、涼拌、炒食、幹制或醃漬。 生菜主要食葉片或葉球， 近年來在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所發展， 成為當前增加花式品種的主要蔬菜。 萵苣莖葉中含有萵苣素， 味苦， 高溫乾旱苦味濃， 能增強胃液， 刺激消化， 增進食欲， 並具有鎮痛和催眠的作用。

季節：4-5月

萵苣的功效與作用

止腹痛、止牙血。

如何挑選萵苣

以莖葉鮮亮油綠、不枯焦、不抽苔、葉無斑點、腐爛等為優。

應與蘋果、梨子和香蕉分開， 以免誘發褐色斑點。

萵苣的保存方法

3-7天， 新鮮萵苣在陰涼通風處可放2-3日， 冷藏則約可保鮮一周。