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啤酒加生雞蛋能喝嗎 ?一定要知道

啤酒是夏季最受歡迎的酒之一, 不僅價格便宜, 口感極佳。 酒精含量也比較低, 喝啤酒的時候還可以加上水果、鹽、冰等, 少數人還喜歡在喝啤酒時泡上一顆生雞蛋。 那麼啤酒加生雞蛋能喝嗎?生雞蛋加啤酒有什麼作用呢?

啤酒加生雞蛋能喝嗎?雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。 前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸, 影響蛋白質的消化、吸收。 後者能與食物中的生物素結合, 形成人體無法吸收的物質。 但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質, 一經蒸煮就被破壞, 不再影響人體對營養素的吸收。

啤酒加生雞蛋能喝嗎, 大約10%的鮮蛋帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵。 有的家長用開水沖雞蛋加糖給孩子喝, 由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死, 容易引腹瀉和寄生蟲病。

啤酒加生雞蛋能喝嗎?由於雞蛋此時是生吃, 不容易被人體吸收, 加上生雞蛋含有有害細菌, 對人體不利。 而啤酒的酒精度數很低, 根本不能殺死其中的細菌, 所以, 啤酒加生雞蛋還是不要喝的好。