什麼時間喝牛奶好呢

兒童的喝牛奶時間是按年齡決定每天的飲奶次數、時間和飲奶量， 成年人喝牛奶就要講究喝牛奶的時間了。 有些成年人有早晨喝牛奶的習慣， 這種方法不科學， 原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空， 已作好吃飯消化食物的準備， 這時胃的排空也很快， 而牛奶又是流質的乳汁， 胃排出更快。 下面， 我們接著看什麼時候喝牛奶最好。

絕對不能空腹喝牛奶！牛奶中含有豐富的優質蛋白質， 這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織， 還對原有組織有修補作用， 若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，

而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉， 這就不能完全起到蛋白質應有的作用， 非常可惜。

什麼時候喝牛奶最好？早飯後1-2小時。 因為胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點。 喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物， 如饅頭等這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長， 牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用， 使蛋白質能夠很好的消化吸收。

根據營養學家的說法， 晚上喝牛奶最好。 因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸， 還有微量嗎啡類物質， 這些物質都有一定的鎮靜催眠作用， 特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料， 五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用， 它能使大腦思維活動暫時受到抑制，

從而使人想睡眠， 並且無任何副作用， 而且牛奶粘在胃壁上吸收也好， 牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。 所以， 什麼時候喝牛奶最好？早晚都不錯。

還有一種說法與此相似， 即睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。 晚餐攝入的鈣， 睡前大部分被人體吸收利用。 睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水準會逐漸降低， 血鈣的下降， 促進了甲狀旁腺分泌亢進， 激素作用於骨組織， 使骨組織中的一部分鈣鹽， 溶解入血液中， 以維持血鈣的穩定平衡。

此種溶解作用是人體的自我調節功能， 時間長了， 會成為骨質疏鬆症的原因之一。 晚上睡前喝牛奶， 牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收， 整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，

不必再溶解骨中的鈣， 防止了骨流失、骨質疏鬆症， 所以睡前喝牛奶好。