四種南瓜做法，吃出營養美味

南瓜， 我們日常生活中常見的蔬菜， 黃澄澄的老南瓜， 綠油油的嫩南瓜， 都是人們喜愛的好食物。 那南瓜怎麼做怎麼好吃呢？下麵小編就教教你南瓜的做法。

南瓜的做法：

1.糖醋南瓜丸南瓜、麵粉各5OO克， 精鹽、白糖醋、澱粉、植物油各適量。 將南瓜去皮、瓤， 洗淨切塊， 籠蒸熟後， 取出， 控水， 加麵粉、白糖、食鹽等， 揉成麵團狀;鍋內放油， 燒至七成熱， 把南瓜擠成小圓球狀丸子， 入油中炸至金黃色時撈出;鍋內放人底油， 倒人清水 100毫升， 加白糖和少許精鹽勾芡， 淋人少許香醋， 倒人丸子調勻即可。 此菜肴具有補中益氣， 溫中止瀉的功效， 適用於脾胃虛弱之泄瀉， 體倦等病癥。

2.紫菜南瓜湯老南瓜100克， 紫菜10克， 蝦皮20克， 雞蛋1枚， 醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。 先將紫菜水泡， 洗淨， 雞蛋打人碗內攪勻， 蝦皮用黃酒浸泡， 南瓜去皮、瓤， 洗淨切塊;再將鍋放火上， 倒人豬油， 燒熱後， 放人醬油熗鍋，

3.南瓜湯南瓜250克。 將南瓜去皮、瓤， 洗淨切小塊， 入鍋中加水50O毫升， 煮至瓜熟， 加人調料即可。 飲湯食瓜， 早、晚各服食1次。 本湯具有降糖止渴的功效， 糖尿病患者可常服食。

4.南瓜豬肝湯南瓜、豬肝各25O克， 精鹽、味精、麻油各適量。 先將南瓜去皮、瓤， 洗淨切塊;豬肝洗淨切片;以上二物同人鍋中， 加水1000毫升， 煮至瓜爛肉熟， 加入佐料調勻即成。 此湯具有健脾養肝明目的功效， 長期食之， 對夜盲癥有一定治療效果。

這四種南瓜的做法， 那一種你最喜歡呢？這四款南瓜菜肴，