豆漿六種要命喝法 喝超量豆漿致腹瀉

很多上班族喜歡把豆漿作為早餐的選擇之一。 的確， 豆漿營養非常豐富， ,且易于消化吸收。 但是喝豆漿是有講究， 不可胡亂搭配食物喝， 那么喝豆漿有哪些注意事項呢?喝豆漿禁忌有哪些呢?下面就跟小編一起來看看豆漿的六種要命錯誤喝法。

1、忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿里的營養成分， 如四環素、紅霉素等抗生素藥物。

2、忌喝未煮熟的豆漿

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱， 加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸， 其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象， 并非沸騰， 是沒有熟的。

沒有熟的豆漿對人體是有害的。 黃豆中含有皂角素， 能引起惡心， 嘔吐， 消化不良;還有一些酶和其他物質， 如胰蛋白酶抑制物， 能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝， 仰制甲狀腺素的合成，

但經過燒熟煮透， 這些有害物質都會全部破壞， 使豆漿對人體沒有害處。 預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸， 破壞有害物質。 需要注意的是：在燒煮豆漿的時候， 常會出現“假沸”現象， 必需用匙充分攪拌， 直至真正的煮沸。 如果飲用豆漿后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀， 應立即就醫， 絕不能延誤時機， 以防危及生命。

3、忌在豆漿里打雞蛋

原因在于熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。 雞蛋中很容易含有一些致病細菌， 還有一些過敏原。 這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良后果。 尤其是那種“走地雞”， 下蛋的環境實在不敢恭維， 通常衛生條件難以保障， 含有致病細菌的可能性就更高。

4、忌喝超量

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良， 出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

5、忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質， 在溫度適宜的條件下， 以豆漿作為養料， 瓶內細菌會大量繁殖， 經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

6、忌空腹飲豆漿

豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉， 不能充分起到補益作用。 飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類]食品， 可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下， 與胃液較充分地發生酶解， 使營養物質被充分吸收。