蒜苗的做法大全

我們可以用蒜苗做出很多精美可口的菜肴來， 例如我們可以做出蒜苗燒豆腐， 幹煸蒜苗肉絲， 蒜苗回鍋肉等等， 可見蒜苗是非常百搭的， 既可以搭配動物又可以搭配植物， 而且蒜苗還能用來涼拌和醃制， 所以蒜苗的做法是非常多樣的， 我們下文介紹幾道用蒜苗做成的菜肴。

蒜苗的營養非常的豐富， 別看蒜苗很小， 但是卻可以發揮很大的功效和作用， 常吃蒜苗有殺菌消炎的好處， 而且蒜苗能夠保護我們的肝臟， 並且起到預防癌症的功效。

蒜苗炒雞蛋

材料

原料：蒜苗200克， 雞蛋2個， 鹽、料酒、油適量

做法

1、蒜苗洗淨切成寸段。

2、雞蛋打散， 在蛋液中加入一勺料酒， 攪打均勻。

3、鍋中放適量油燒熱， 倒入蛋液。

4、待蛋液稍定型， 炒散。

5、倒入蒜苗翻炒幾下。

6、加鹽， 翻炒均勻， 出鍋。

蒜苗燒豆腐

材料

老豆腐(適合用來煎)、澱粉、蒜苗、醬油、鹽、食用油。

做法

1、鍋中放少許油， 老豆腐沾少許幹澱粉，

2、豆腐撈出， 鍋中留少許油， 加入切成小段的蒜苗， 煸出香味。

3、加入豆腐翻炒， 加鹽， 醬油， 翻炒片刻即可出鍋。

上文我們介紹了什麼是蒜苗， 我們知道蒜苗的營養價值很高， 而且蒜苗還有很高的食療價值， 常吃蒜苗不但可以殺菌消炎， 而且還有健脾胃， 養肝臟的功效， 蒜苗可以有多種做法， 上文介紹了幾道用蒜苗做成的菜， 大家可以學習一下。