秋季吃六種食物抵禦寒冷

六種秋季禦寒的食物， 一起來認識一下吧。

一、水果

包括新鮮的、罐裝的（非糖水類）水果。 如果是罐裝的必須是水或純果汁（非糖水）浸泡的， 浸泡汁水不可以食用；乾果（杏幹、桃幹、香蕉乾等）不算做核心食物；果汁不是核心食物。

二、湯類

包括新鮮的、冷凍的、罐裝的（無佐料、脂肪、糖等其他添加劑）清湯。 西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算做核心食物。

三、蔬菜

包括新鮮的、罐裝的（無佐料、脂肪、糖等其他添加劑）蔬菜；番茄醬。 蔬菜類不能和非核心類食物合併（比如油炸的蔬菜和豆類， 油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物）；蔬菜汁不屬於核心食物。

四、根莖類

醫學研究人員發現， 人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。 藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽， 這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

五、辛辣食物

辣椒含有辣椒素， 生薑含有芳香性揮發油， 胡椒含胡椒堿。 例：辣椒可刺激食欲、增進消化， 能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加， 故冬天吃點辣椒可抵禦寒冷， 並能防止因受潮濕而引起的關節痛、腰腿痛和胃虛寒症。

六、肉類

以羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。 它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高， 有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。 吃這些肉可使陽虛之體代謝加快， 內分泌功能增強， 從而達到禦寒作用。