豆腐皮卷京醬肉絲

豆腐皮卷京醬肉絲是一種北方小吃， 主要是將肉末、香菜、豆瓣醬以及蔥花等攪拌均勻， 然后用豆腐皮卷起來就可以食用了， 但是需要注意肉餡必須要煮熟之后才可以食用， 而且要注意豆腐皮是必須煮熟的， 大家可以來學習豆腐皮卷京醬肉絲的做法， 并且了解食用豆腐皮卷京醬肉絲的營養價值。

豆腐皮卷京醬肉絲的做法

方法一

原料：豆腐皮4張、香菜10g、小蔥、黃瓜400g、肉200g、豆瓣醬20g、蔥末適量。

做法：

1、新鮮肉洗凈， 切成小細絲， 蔥、黃瓜切段， 香菜切段。

2、鍋內放入少量油， 加熱后放入肉絲翻炒， 炒熟后盛出。

3、另起鍋加入油， 熱后放入蔥末， 再放入豆瓣醬， 豆瓣醬炒香后， 放入肉絲。

4、豆腐皮切開備用， 放入肉絲， 蔥黃瓜香菜， 卷起來開吃吧。

豬肉是含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 能夠提供血紅素， 可以很好的改善缺鐵性貧血的， 具有補腎養血， 滋陰潤燥的效果。

方法二

原料：豬肉絲300g、豆皮200g、油、雞精、干黃醬50g、甜面醬50g、香辣醬50g、豆瓣醬50g、黃瓜1根、蔥絲適量。

做法：

1、準備好四種醬料， 肉絲先過油裝盤。

2、油熱后將蔥爆香后即可放入四種醬料， 然后放入適量的水。

3、待熬制出泡后基本粘稠度差不多了， 放入肉絲，

4、準備東北豆皮， 將江北豆皮切成正方形， 并將黃瓜切條備用， 切少許蔥絲。

5、豆皮上放上肉絲、黃瓜條和蔥絲， 包好卷起， 看見豆皮的輕薄程度。

蔥還可以很好的降低膽固醇和預防呼吸道和以及腸道的傳染病的， 經常吃蔥也是有一定的健腦的作用的， 適宜高脂血癥， 高膽固醇， 肥胖者及血管硬化者食用。

對于這么經典的一道菜， 我們可是要一定學會了， 這樣朋友或者是親戚來的時候， 我們也是可以很好的展現自己的廚藝的， 讓我們自己更的有魅力， 這道菜的做法也是比較的簡單的， 相信大家多嘗試幾次就是可以很好的掌握了。