教你如何辨別枸杞子的好壞

識別小常識：

一：真假枸杞區分：

(1)枸杞子的特徵是：果實呈紡錘形或橢圓形， 兩端較小， 略壓扁表面鮮紅色至暗紅色， 有不規則皺折， 略具光澤;頂端有凸起的花柱痕， 基部有白色的果梗痕。 果皮柔韌， 果肉柔軟， 內含多數淺黃棕色扁腎形種子。 味甜。

(2)假“枸杞”的果實為圓球形， 表面暗棕色或黃棕色， 果皮稍硬， 半透明， 可見到裡面的種子， 種子較大而多， 味酸。

二：好壞枸杞區分：

(1)夏秋果之分， 幹濕硬度不同， 秋果偏軟， 顏色偏暗， 注意：太鮮亮的一般都用硫磺熏過， 營養分量有所不同。

(2)級別不同， 特級最好， 250顆粒/斤， 中寧一號，

(3)特級品種， 正色是暗紫紅色且均勻， 沒有黑頭， 品質差的， 種雜， 且黑頭多。

枸杞的常見辨別方法:

1， 寧夏枸杞粒大、飽滿， 顯長圓形， 籽些?肉厚， 味甘甜， 後味甘， 色澤紅豔， 泡水清淡， 裸籽輕， 泡水易上俯?

2， 內蒙古枸杞粒大， 顯長圓形， 味甜， 色澤暗紅， 裸籽重， 泡水微紅， 易下沉。

3， 新疆枸杞顯圓形， 極甜;色澤新鮮時紅， 後暗， 易變軟;籽重;泡水後， 水色紅， 易下沉。

4， 硫磺熏枸杞， 色澤太紅， 味酸、澀、苦， 對人體健康有害， 不能使用。

寧夏種植枸杞的地方有中甯、惠農等地。 中甯的枸杞最為優良， 中寧有枸杞之鄉的美譽。 枸杞粒大、飽滿， 顯長圓形， 籽些?肉厚， 味甘甜， 後味甘， 色澤紅豔， 泡水清淡， 裸籽輕， 泡水易上俯，