那些養生的黑色食物

黑色食物向來被認為是非常強效的補腎食物， 此外還有補肝的功效。 經常食用這些食物， 還能調理人體勝利功能， 達到滋潤容顏、美容抗衰老的功效。 現在， 養生網健康小編為你介紹黑色食物裡面補肝益腎的佼佼者， 一起瞭解他們的功效吧!

中國人有句俗話“遇黑三分補”， 不管是黑糯米、黑豆、黑芝麻、烏骨雞， 只要加上個黑字， 滋補的成分便高了許多， 因為五色的“黑”對應到五臟的“腎”， 中醫說“腎為先天之本”， 所以中國人將黑色食物與補腎之間畫上等號。

黑色食物被認為具有非常強效的食補作用， 主要入肝腎二經;一般而言， 有“缺氧”現象的人， 如氣色白、頭暈眼花、四肢無力等等， 除了心臟功能不好外， 大多屬於腎臟不佳， 會有耳鳴、耳聾、口幹、腰酸、白髮、掉發、水腫、小便不利、不孕等症狀， 因此， 有上述症狀的人在食物顏色選擇上應多吃黑色食物。 此外， 近年來經科學研究證實，

有二十多種黑色食物具有抗癌作用， 例如黑豆、黑芝麻等等， “黑色食物”不僅給人質樸、味濃、滿足的口感， 而且經臨床實驗證明， 經常食用這些食物可調整人體生理功能， 並有滋膚、美容、烏髮及延緩老化的作用。

黑色食物養生法黑色食物代表五行中的水，

影響腎、膀胱、耳和骨骼的健康， 黑色食物包括黑豆、黑芝麻、香菇、髮菜、海帶、黑棗、黑木耳和藍莓等， 補肝益腎的天然“食品”!

黑米

黑米是一種藥、食兼用的大米， 米質佳， 是我國稻米中之珍品， 因為珍貴成為進貢之品， 古為“貢米”， 其營養價值比一般白米高， 每100公克含蛋白質 11.3公克， 普通白米僅含6-8公克， 還含有多種維生素和鋅、鐵、硒等必需微量元素;黑米的顏色主要是因為外皮中含有花青素類色素， 這種色素本身具有很強的抗氧化作用;黑米還能滋陰味腎， 補胃暖肝， 明目活血， 健身功效顯著。 用它入藥， 對頭昏、貧血、白髮、眼疾等療效甚佳。

黑芝麻

黑色食物中， 大家首先想到的就是黑芝麻， 黑芝麻性味甘平， 入肝腎二經，

可潤燥滑腸， 有滋養肝腎的作用， 治療病後體虛、眩暈等症， 一般人食用可補中益氣、滋養五臟， 含有大量不飽和脂肪酸、維他命E、卵磷脂、葉酸、煙鹼酸、蛋白質、鈣、鐵、磷等。 不飽合脂肪酸可降低膽固醇， 預防動脈硬化， 也因為含有很多脂肪油， 所以有潤燥滑腸的作用， 對於血虛腸燥便秘有很好的效果;維他命E可清除體內自由基， 具抗衰老的作用。

黑豆

黑豆味甘性平， 入腎經， 黑豆是一種天然的防老抗衰食物， 黑豆有駐顏、明目、烏髮的功效， 《本草綱目》記載“食烏豆， 令人長肌膚， 益顏色， 填筋骨， 加氣力， 補虛能食， 延年益壽”， 其纖維質對整腸亦有幫助， 可以防止便秘的發生。 黑豆含有豐富的蛋白質和脂肪。 由於含有維他命B1、B2、B6、葉酸、微量元素銅、鐵、鈷等， 所以具有使白髮變黑髮的作用， 黑豆還有抑制人體吸收動物性膽固醇作用。

何首烏

何首烏味苦、澀， 微溫。 制熟則味甘， 入肝、腎經;用黑豆汁九蒸九曬而成的是制首烏。 何首烏補肝腎， 益精血， 潤腸通便， 以現代藥理分析何首烏， 其含有澱粉、脂肪、卵磷脂，

卵磷脂等物質， 除了有強化神經的作用， 還能阻止膽固醇的沉積， 減輕動脈粥狀硬化。 何首烏的部分成份可以和膽固醇結合， 減少腸道對於膽固醇的吸收， 阻止膽固醇沉積在肝臟， 降低脂肪肝之發生機率， 何首烏還可以升高淋巴細胞中的T細胞， 具增強免疫功能。