春分時節補腎護精食譜 西紅柿蛋湯

西紅柿對女性而言是飲食保健的良品， 殊不知， 西紅柿對男性來說同樣也具有養生保健的作用。

西紅柿

西紅柿中富含維生素A，

維生素A的主要功能是促進蛋白質(蛋白質食品)合成。 維生素A缺乏時可以影響睪丸組織產生精母細胞， 輸精管上皮變性， 導致睪丸重量下降。
維生素A主要蘊含在肝臟中， 是維持肝臟健康的重要元素。 中醫說肝主疏泄， 調暢氣機， 能促進人體機能的活化。
西紅柿雞蛋湯：
做法：
1.將西紅柿洗凈切成塊， 雞蛋在碗中打勻。
2.起油(油食品)鍋， 將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎;
3.翻炒成西紅柿泥狀;
4.加入水， 待水沸騰后， 先將打好的雞蛋倒入鍋內， 蛋液要細細地打螺旋倒入， 這時不要攪動湯， 待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻， 西紅柿雞蛋湯即成。
番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效， 還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。 清湯西紅柿含油脂較少， 更適合血脂較高的人群
溫馨提示：西紅柿中的番茄紅素具有較強的抗氧化功能， 能夠清除損害精子的自由基， 促進男性體內的代謝功能， 間接有利于男性的性功能。