教師們應該如何做到合理飲食呢

教師的工作我們都知道， 每天面對著學生教授課程。 上課的時間是很長的， 教師們由於過於勞累， 加上腦力的頻繁活動總是會讓身體受到一定的影響， 因此做到合理膳食， 適當的補充些營養是很有必要的。 那麼教師們應該如何做到合理飲食呢？

教師的工作性質決定著他們需要對飲食有更好的要求， 每天擔負著培育學生的重任， 身體上自然會有些勞累和衰弱， 因此平時多吃些對身體健康有幫助的食物還是可以得到有效改善的。

1、碳水化合物

神經系統時刻需要血糖， 大腦的功能與體內的血糖有著密切的關係， 低血糖時人會感到很疲倦， 思路不清， 甚至有可能昏迷、休克。 大腦在活動時會消耗大量的糖類， 主要是葡萄糖， 約占人每天從食物中攝取葡萄糖的三分之二， 而葡萄糖是由食物中的碳水化合物分解而成的。 碳水化合物主要存在于米、面中，

2、蛋白質

蛋白質是構成腦細胞結構的主要成分之一， 而大腦細胞中的蛋白質處於不斷更新的過程中。 教師長期處於緊張的腦力勞動中， 腦細胞代謝旺盛， 蛋白質消耗量加劇。 蛋白質中的谷氨酸能消除腦代謝過程中所產生的氨對腦的毒害， 對大腦具有保護作用。 含蛋白質的食物主要有魚、肉、禽、蛋、奶及穀類、豆類和乾果類製品。

3、維生素

維生素是維持人體正常代謝和生理功能所必需的低分子有機化合物， 對維持腦細胞的生長發育， 調節大腦的神經功能具有重要的作用。 維生素B1能促進碳水化合物的代謝， 對腦神經具有保護作用；維生素C是蛋白質和糖正常代謝不可缺少的物質；維生素B6和B12具有維護和鎮定神經的功效。

4、卵磷脂

大腦神經系統的興奮傳導需要乙醯膽鹼作為介質， 膽鹼是合成乙醯膽鹼的原料， 而卵磷脂經過消化可釋放出膽鹼， 故卵磷脂能強化大腦的功能。 含卵磷脂豐富的食物主要有動物的腦、肝、蛋和大豆。

溫馨提示：上面介紹到的這幾種營養食物對改善教師們的身體狀況有著很好的作用， 希望教師朋友們不要因為繁忙的工作忽視了自己的健康， 要知道身體健康了對學生的教育才會更有激勵作用。