何潔去蘇醒家親自下廚，滿滿一桌家常菜，你想不到的廚藝！

何潔去蘇醒家親自下廚， 滿滿一桌家常菜， 你想不到的廚藝！何潔離婚後， 不但沒有消沉， 反而更加積極努力， 工作排得越來越滿， 減肥效果越來越好， 顏值也是越來越高， 拍照再也不用耍心機躲在後面了。

廚房裡忙碌的何潔， 看起來很像一個賢妻良母。 不過不知道這是在廚房裡面擺做飯的造型還是在偷吃呢？

蘇醒微博截圖。

其實現在的人越來越注意健康， 在家做飯的人也越來越多， 有些家常菜自己在家做更有味道哦！

家常青椒肉絲

材料：青椒150克， 裡脊肉200克， 植物油50毫升， 醬油5毫升， 料酒3毫升， 鹽2克， 澱粉3克， 味精少許， 水或鮮湯30毫升。

做法：

1.裡脊肉切細絲後碼澱粉、鹽、醬油、料酒、10毫升水（鮮湯）混合均勻後放置5分鐘；青椒去籽， 切絲。 用醬油、味精、澱粉和水（鮮湯）調成芡汁。

2.鍋至中火上， 倒少許植物油燒五成熱後放青椒絲、鹽炒， 斷生後鏟起。

3.鍋至大火上， 倒植物油燒滾熱，

螞蟻上樹

材料：植物油150克， 粉絲200克， 肉沫80克， 蔥、薑、蒜瓣20克， 豆瓣醬30克， 湯150克， 幹辣椒30克

做法：

1.用冷水將粉絲提前浸泡半小時。 （大致有些軟就可以了）

2.鍋內冷油， 放入薑蓉， 蒜蓉爆香， .放入肉沫煸炒至熟

3.放入豆瓣醬2/3大匙， 料酒1大匙， 炒至出紅油， .放入泡軟粉絲。

4.倒入高湯2/3杯， 生抽1/2大匙， 中火煮開後， 轉小火煮至水即幹未幹的狀態。

5.最後臨出鍋前撒上些香菜蔥花就行了。

青椒回鍋肉

1、將五花肉洗乾淨， 拔去肉皮上的小毛， （或將肉皮面放在燒熱的鍋中燙）把五花肉放入水鍋內煮15分鐘左右， 用筷子可插入即可；

2、將煮好的五花肉放至冷卻， 可放入冰箱冷藏；（冷藏後的肉切片更容易）

3、將青椒、青蒜苗洗淨切片備用；

4、炒鍋內放入少許油， 放入切好的肉片， 用小火煸炒至肉片出油並捲曲（成燈盞狀）， 這個步驟相當重要， 回鍋肉的成敗就在此一舉。

5、將鍋中的肉分開， 在油中放入郫縣豆瓣、老乾媽豆豉、甜麵醬、白砂糖翻炒均勻；

6、待肉進味後放入青椒、青蒜苗炒至斷生即可。

紅燒獅子頭

材料：豬肉末， 青菜芯， 荸薺， 全麥土司， 蔥姜， 雞蛋， 料酒， 鹽， 醬油， 白糖， 芝麻油。

做法：

1.蔥薑切末， 雞蛋打散， 一起加入肉末中。

2.肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至友粘性。

3.荸薺去皮切碎， 全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裡）， 一起加入肉末中攪拌均勻。

4.舀一大勺餡在手掌， 稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打， 將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點。

5.炒鍋燒熱後加入油燒熱， 將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油。

6.加入醬油、白糖和適量清水， 小火煮至入味後收汁， 淋上芝麻油裝盤。

7.青菜芯洗淨， 另取一鍋燒水或高湯， 水開後加油和鹽， 入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。