自製皮凍（吃真正的膠原蛋白）的做法
自製皮凍（吃真正的膠原蛋白）是一道極為家常的菜譜， 許多人都知道做， 而且它非常容易下飯， 使用的食材也不多， 營養價值不可估量， 它能夠搭配主食一起食用， 也可以為身體提供多種營養， 下飯的好菜譜你可一定要學會哦！
1、把豬皮上的毛拔乾淨， 冷水下鍋， 水開後豬皮發硬了撈出
2、準備調料包（薑片， 花椒， 幹辣椒）
3、重新倒入清水， 水開後放入豬皮， 煮到筷子可以可以紮透豬皮， 用刀斜著豬皮裡面的肥油， 然後切成細條， 放到溫水裡搓洗一下豬皮
4、蒸鍋添水， 要一次添夠， 加入調料包， 蔥段和料酒， 將豬皮和溫水按照1：2的比例混合，
5、撈出調料包， 將煮好的豬皮湯倒入容器中冷卻後， 放入冰箱冷藏兩小時以上
6、脫模
7、切片擺盤
8、用蒜米， 陳醋， 辣椒油， 少許鹽， 調好調味汁
9、將調味汁倒入盤中間，撒上小蔥花，好看也方便食用
10、換個造型
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，自製皮凍（吃真正的膠原蛋白）的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
9、將調味汁倒入盤中間，撒上小蔥花，好看也方便食用
10、換個造型
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，自製皮凍（吃真正的膠原蛋白）的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
