鵪鶉蛋加一物煮出來超好吃！我家孩子看著胃口大開，一個人就能吃20個！

鵪鶉蛋加一物煮出來超好吃！我家孩子看著胃口大開， 一個人就能吃20個！鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。 宜常食為滋補食療品。 鵪鶉蛋在營養上有獨特之處， 故有"卵中佳品"之稱。 近圓形， 個體很小， 一般只有5g左右， 表面有棕褐色斑點。 鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋， 有較好護膚、美膚作用。

先要把鵪鶉蛋煮熟， 把煮熟的鵪鶉蛋剝好放在鍋裡， 鵪鶉蛋太小了剝著真麻煩， 放入八角、花椒、香葉、桂皮、辣椒角、大蔥、薑片。

放入適量水， 一勺蠔油， 兩勺老抽， 兩勺陳醋， 五勺生抽， 一勺鹽， 一勺糖。 鍋中放入了一些千張結， 放裡面一起做出來味道真的好！

泡一晚上的鵪鶉蛋非常入味， 連裡面的蛋黃吃起來都非常好吃了。 鹵香的味道真的很誘人！我家孩子都要搶著吃！

鵪鶉蛋外觀小巧， 但營養價值很高。 日本《養鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇並論為佳品， 且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，