月子裡吃什麼魚最好

女性坐月子的時候是需要嚴格控制飲食的， 這個時期不僅要好好的照顧寶寶， 也應該照顧好自己。 如果不能把自己照顧好， 可能會造成很多疾病因素， 在今後的生活當中， 後悔莫及。 很多婦科疾病都是因為做月子沒做好引起的， 坐月子期間應該多吃魚類， 但是並不是所有魚類都能吃。 那麼， 月子期間吃什麼魚最好呢？

一.生魚紅棗湯

用料：鯉魚300克， 棗(幹)30克， 豬肉(瘦)200克， 陳皮3克， 鹽3克。

做法：將生魚切好， 洗淨。 紅棗去核， 洗淨。 瘦肉放入鍋內滾水中煮5分鐘， 取出洗淨。 陳皮浸軟， 刮去瓤， 洗淨。 往鍋內加適量清水煲滾， 放入全部材料煲滾。 將煲滾的湯用慢火再煲2小時半， 下鹽即可。

二.鯽魚湯

用料：鯽魚兩小條、鹽少許、蔥少許、薑少許、枸杞少許

做法：鯽魚刮鱗， 除去魚鰭和內臟洗淨；用紙吸幹水分；鍋中放少許油， 將魚放入， 小火煎至兩面金黃；另起鍋， 放入涼水， 放入魚， 加入少許鹽，

三.青木瓜煲鰱魚尾

用料：青木瓜100克， 鰱魚尾200克， 薑3片， 紅棗3顆 調味料 沙拉油1大匙， 米酒1/4大匙， 鹽1/4小匙

做法： 材料洗淨。 青木瓜切塊。 紅棗泡軟。 油入鍋燒熱， 放入鰱魚尾煎至金黃， 撈出。 薑片炸至金黃， 撈起.水入鍋煮滾， 加青木瓜塊、紅棗， 以大火煮沸， 轉小火煮15分鐘。 加薑片和鰱魚尾， 以大火煮10分鐘， 再加鹽和米酒調味。

四.紅糟魚

用料：老薑3片， 鯰魚1片（約150克）， 蔥1根， 紅糟2大匙 調味料 香油1大匙， 米酒1大匙， 糖1小匙

做法：材料洗淨。 老薑和蔥切絲。 香油入鍋燒熱， 煎熟魚片， 盛出。 餘油繼續加熱， 爆香薑絲， 加紅糟、米酒和糖， 煮開淋在魚片上。 最後撤上蔥絲。

五.清蒸魚

用料：新鮮多寶魚1條， 小蔥1根， 薑1塊， 鹽1茶匙（5克）， 料酒1湯匙15ml， 生抽適量， 白糖少量， 油、紅椒絲適量。

做法：多寶魚用清水將多寶魚沖洗乾淨， 表面用牙刷將粘液刷去。 將多寶魚兩面用鹽、料酒塗勻， 醃制10分鐘左右；在多寶魚身上放幾片薑片。 鍋裡水燒開， 將多寶魚放到盤裡的支架上， 大火將多寶魚蒸8分鐘。 多寶魚蒸熟後取出， 擺放一層蔥絲紅椒絲和薑絲。 將調味好的生抽倒在剛才的油鍋裡略微加熱後同樣淋在魚身上。 準備一個乾淨的鍋， 鍋中放油， 將油燒熱， 看到油鍋裡冒煙就行， 然後將熱油淋在魚身上就大功告成。