赤石子粥的功效與作用

在中國早上的餐桌上總是少不了粥的身影， 可以說早上吃粥是最養生的方法。 煮粥也是需要講究方法的， 好的粥爽口粘稠。 赤石子粥就是一道比較可口的美食， 不僅做法簡單而且營養價值也很高、很滋補， 下面我們就來介紹一下赤石子粥的做法。

赤石子粥

【來源】 《斗門方》

【原料】 赤石脂30-50克， 大米50克。

【製作】 把赤石脂30-50克， 放在碾槽內研成細粉， 過篩備用。 用大米50克， 淘洗後放入小沙鍋內， 加水適量， 煮成稀薄粥。 待粥將熟時， 每次調入赤石脂粉3-5克， 再煮2-3分鐘即可。

【用法】 每日可於早晚餐兩次溫熱服食， 連用5-7天。

【療效】 健脾、澀腸、止瀉。

【宜忌】 對小兒腸道感染所致的腸炎、菌痢， 不宜選用。

上面介紹了赤石子粥的製作方法， 還添加了一些輔助食材， 將這幾種食物放在一起進行烹調的話， 營養價值是很豐富的。