紅酒翅根的做法

做紅酒翅根的時候， 相信很多人都無從下手， 這是一道令人垂涎欲滴的菜肴， 需要準備雞肉、蔬菜兩種原材料， 加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人， 這也是一道養生的菜譜， 可以經常做給家中長輩食用。

1、備好紅酒

2、處理雞翅， 把雞翅清洗乾淨， 鍋燒熱水， 倒入雞翅焯出血沫， 控水備用

3、炒鍋熱油， 放薑片， 下翅根中小火煎制外皮微黃

4、放一勺生抽半勺老抽， 再放幾粒花椒八角， 端鍋晃均勻

5、把葡萄酒倒進去， 再放一點胡椒粉， 鹽， 大火燒開， 中小火再燒20分鐘。

6、之後， 看湯汁的多少， 開大火把汁收濃， 注意不要燒幹， 看到湯汁濃稠能拉絲就好了

7、紅酒做的非常好吃， 比可樂做的好吃百倍

飯店為了口感好一般會添加許多調味品，