炸雞配薯條的做法

炸雞和薯條是大家都非常喜歡的食材， 炸雞和薯條不但外觀好看而且吃起來味道也是不錯的， 我們可以採用炸雞搭配上薯條來吃， 炸雞配薯條的做法非常的簡單， 我們只需要幾個步驟就能夠自製出來。 不過想要做出一道既好看又美味的炸雞配薯條， 我們還是需要下一番功夫的， 下文我們給大家介紹一下炸雞配薯條的具體做法。

1雞腿解凍剔骨， 切成約一元硬幣那麼大塊。 蒜頭剁成蒜末。

2切好的雞腿放入蒜末、醬油、料酒、胡椒醃制二十分鐘左右。

3趁醃制的時候， 我們來處理土豆。 土豆洗淨削皮， 切條(約一公分厚)。

4鍋裡燒開水， 講土豆條放入水裡焯熟， 撈起， 晾乾。 待土豆條水分晾乾後， 放入冰箱冷藏二十分鐘左右。

5在醃制好的雞腿肉內打入一個雞蛋， 打散。 加入澱粉， 拌勻。

6鍋裡倒入多一些油， 等油燒開， 火稍關小， 將雞腿肉一塊塊夾入鍋內炸。 炸的過程中用筷子或鏟翻動一下，

7凍好的薯條拿出， 重複炸雞的步奏。

8炸好的薯條可以根據個人喜歡撒點細鹽。

小貼士

1、可以用雞胸肉， 不過個人覺得雞腿肉比較滑嫩， 雖然剔骨比較麻煩。

2、雞肉不要連著所有醃料一鍋倒入， 要一塊一塊放進去。

3、配上自己喜歡的醬料。 我放的是沙拉醬。

在上面的文章裡面我們介紹了兩種美味的食材， 一種是炸雞， 另外一種就是薯條了， 我們知道炸雞和薯條不但外觀好看而且吃起來味道也是不錯的， 上文為我們詳細介紹了炸雞配薯條的做法， 相信大家都掌握了吧。