薦幾款中醫食療方 教你防治低血糖

一.低血糖食療方

蝦皮腐竹：腐竹250克， 蝦皮20克， 蒜頭一瓣， 麻油、薑、精鹽、味精各適量。

1.蝦皮加酒、水浸發並煮沸， 腐竹冷水發後撕成細長條。

2.油燒熱後爆香蒜茸、薑末、加入腐竹及蝦皮(連汁)， 煮沸調味、再用小火燴20分鐘， 淋上麻油即成。 可經常食用， 本品為高蛋白飲食， 防止低血糖和高脂血症。

炸五香麻雀：麻雀10只， 五香粉少許， 黃酒、薑片、醬油、味精各適量。

1.麻雀去毛、去內臟洗淨， 加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。

2。 菜油燒至六成熱時爆入薑片， 放入麻雀炸成金黃色。 每週一次， 主治頭暈， 腰酸冷軟。

西湖牛肉羹：牛腿肉200克， 雞蛋2只， 黃酒、蔥薑、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

1.牛肉切成細末， 略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。

2.清水適量加薑末煮混後將牛肉末拌入內， 再將打勻的蛋液倒入， 調味著薄芡， 撒上蔥花， 淋上麻油即可。 每週1～2次， 具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。

太史鱔羹：鱔絲250克， 豬瘦肉100克， 水發木耳50克， 香菇5只， 蒜頭1瓣， 黃酒蔥、薑、麻油、精鹽、味精各適量。

1.將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長的絲， 鱔絲加酒， 鹽漬片刻。

2.油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。

3.煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內， 爆15分鐘， 調味後著薄芡， 放上蔥絲， 淋上麻油即成。 可常食用， 此菜具有補脾益氣之作用。

二.低血糖吃哪些對身體好?

1.飲食應該力求均衡， 最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同樣的飲食原則)， 包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。

2.高纖飲食有助於穩定血糖濃度。 當血糖下降時， 可將纖維與蛋白質食品合用(例如， 麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬)。 吃新鮮蘋果取代蘋果醬， 蘋果中的纖維能抑制血糖的波動， 也町加一杯果汁， 以迅速提升血糖濃度。

三.低血糖最好不要吃哪些食物?

1.低血糖患者應該嚴酷的限制單糖類的攝入量， 少吃一些精製品或加工品， 制止食用糖分高的生果和果汁。

2.麵粉做的細條狀食品、白米、甘薯、通心粉和粟米片都應該少吃，

3.戒煙禁酒。 酒精、咖啡因、抽煙都將嚴重影響血糖的穩定， 最好能戒除或少用。