3道家常菜補氣養血

吃什麼補血好：

1、金針菜：

金針菜含鐵量最大， 比大家熟悉的菠菜高了20倍， 還含有維素 A、B1、 C， 蛋白質等營養素並有利尿及健胃作用。

2、鹹蘿蔔乾：

蘿蔔乾維生素B、鐵質含量很高， 是高級養生食物， 既鹹且爽， 別有一種風味。

3、黑豆：

吃豆有益， 尤其是黑豆可以生血、烏髮。 黑豆的吃法隨各人之便。

4、胡蘿蔔：

胡蘿蔔即紅蘿蔔， 日本人稱作人參， 含有維生素B、C， 且含有一種特別的營養素———胡蘿蔔素。 胡蘿蔔素對補血極有益， 所以用胡蘿蔔煮湯， 是很好的補血湯飲。

5、菠菜：

是有名的補血食物， 含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富， 是補血蔬菜中的重要食物。

6、烏骨雞肉：

烏雞肉味甘， 性平， 具有補血益陰， 退熱除煩的功效。 適用于虛勞骨蒸、贏弱盜汗， 身倦食少， 消渴咽幹、五心煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內熱鬱生之證。 烏雞入血調經， 是婦科良藥。 可專治婦女虛勞所致的月經不調、腰膝酸軟等疾病。 烏雞為補血益陰之上品。

7、龍眼肉：

龍眼的成熟果肉， 即桂圓肉。 龍眼肉性味甘平， 無毒， 自古被視為滋補佳品。 具有補益心脾、養血安神的功效。 龍眼肉補益心脾之效適用於心脾二虛所致的食少體倦、頭暈目眩、身體虛弱等諸證。 養血安神之功適用於心慌忡怔、夜寐不安、腦力衰退及健忘失眠等。 龍眼肉重在補益心脾， 凡心血虧虛及脾氣虛衰者均宜食之。 無病者食， 則可補胃助神，

補血食譜：

一、歸地燒羊肉

配方：羊肉500克， 當歸15克， 生地15克， 乾薑10克。

制法：將羊肉切塊， 放入砂鍋內， 加當歸、生地、乾薑、醬油、糖、料酒等， 用文火燒至羊肉熟透。

功效：溫腎固沖， 調經止血。

用法：佐餐分次食用。

二、墨魚燉烏雞

配方：墨魚250克， 甲魚1只， 烏骨雞1只。

制法：將墨魚去骨， 甲魚去爪、內臟等， 用開水燙後去黑衣， 烏骨雞去毛、內臟後洗淨一起入鍋， 加適量水， 武火煮沸， 改用文火燉1小時至爛熟， 加食鹽調味。

功效：滋陰養血， 化瘀調經。

用法：佐餐隨量食用。

三、桂圓蓮子粥

配方：桂圓肉20克， 蓮子肉15克， 紅棗6個， 糯米30克。

制法：紅棗去核， 與糯米、桂圓肉、蓮子肉一起放入鍋內， 加水適量， 置武火上燒沸， 改用文火熬煮至熟爛， 加糖調味。

功效：健脾益氣，

用法：每日1劑， 可經常食用。

結語：大家在日常生活中一定要要吃點補血食物哦!還有小編為大家推薦的一些補血食譜， 大家也可以試試哦!