冬易上火 對“火”下藥有良方

冬季天寒， 天氣乾燥， 容易致使鼻腔、咽喉部位發幹， 導致上火;加之冬天人們吃火鍋喜歡用牛羊肉， 這些食物本身偏溫， 加上蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣配料，

可謂是“熱上加熱”， 人食用後體內容易積熱， 久而久之就造成上火。

“上火”是中醫學專用名詞。 如果出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口幹舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等症狀， 中醫就認為是“上火”。 雖然都是上火， 但有虛實之分。

1、“實火”

如氣候突然變化、空氣乾燥、沙塵等;其次是因為飲食引起的， 如吃火鍋、辛辣食物、過量飲酒等。 一般表現為牙疼、喉痛、口舌生瘡、口渴、便秘等。

2、“虛火”

如果感覺燥熱， 或冒虛汗、口幹、心煩、失眠、耳鳴、頭暈等， 就屬“虛火”。 “虛火”是陰陽失調， 但不是因為陽氣絕對過剩， 而是因為陰虛而造成了陽盛假像。

3、“上焦有火”

上焦指心肺部位， 常見口幹、舌爛、唇裂、目赤、耳鳴， 甚則微咳。

4、“中焦有火”

中焦指脾胃部位， 一般表現為時而胃火亢盛， 食不知飽， 時而噯腐吞酸， 呃氣上逆， 脘腹脹滿， 飲食少進。

5、“下焦有火”

下焦指肝、腎、膀胱、大小腸部位， 表現為大便幹， 小便少且黃赤， 混濁有味， 陰部時癢， 婦女白帶多， 甚至帶黃。

部分“上火”症狀嚴重的， 可考慮中藥治療， 比如中焦有火，

可以服焦三仙(山楂、神曲、麥芽各炒焦)、焦四仙(焦三仙再加焦檳榔)， 也可以服雞內金、五香檳榔糖(檳榔為主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行氣的藥製成)， 下焦有火， 可以服中成藥龍膽瀉肝丸、當歸龍等。

對“火”下藥， 方可有效

1、胃火

表現症狀：胃腸道症狀表現為胃部灼熱疼痛、腹脹、口幹口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等。

胃火還分虛實兩種， 虛火表現為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。

藥療方面， 可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉胃火。

降火食方：鮮蘿蔔汁、綠豆粥、西瓜

推薦：鮮蘿蔔汁

現代研究表明， 蘿蔔有明顯的抗菌作用。 中醫則認為， 蘿蔔汁性味辛、甘、涼， 歸肺、胃經， 有胃火者可以飲用蘿蔔汁進行調理治療。 但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。 綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用， 能清心胃之火。 蓮子、芡實、淮山等皆為健脾開胃之物， 西洋菜、生菜、油麥菜、番茄、枇杷等都是利於消化的食物。 胃火過熱者， 還可在隆冬季節通過吃西瓜來降胃火。

2、肝火

表現症狀：頭痛頭暈、耳鳴、眼幹、口乾舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩、身體悶熱、舌苔增厚。

藥療方面， 肝太熱者可用金菊花、溪黃草、夏枯草、白芍等平肝息火的藥材合煎飲服。 不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品， 以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，

以免火上澆油。

降火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶

推薦：枸杞菊花茶

梨含有豐富的糖分和維生素， 有保肝和幫助消化的作用。 菊花與枸杞都是中藥護眼的藥材， 特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。 多吃新鮮的綠葉蔬菜水果， 如黃瓜、柳丁、苦瓜、無花果、豌豆苗、韭菜等， 都有良好的清火作用。 胡蘿蔔對補充人體的維生素B、避免口唇乾裂也有很好的療效。 此外， 可以口服各類清涼沖劑， 如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。 中醫也認為， 養肝可多吃豬肝或雞肝， 尤其適合頭暈腦漲、眼赤目幹、經常用腦者。

3、心火

表現症狀：心煩急躁、面赤口渴、心中煩熱，失眠、便幹尿血、口舌生瘡、肌膚瘡瘍。心火分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。

藥療方面，用黃連、蓮子芯等藥物清心瀉火。

降火食方：冰糖蓮子湯、百合銀耳玉竹湯

推薦：冰糖蓮子湯

對於心火，可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類，多食酸棗、紅棗、百合或者乾淨的動物胎盤等補養心腎之品。虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”，除煩熱、清心火、養心安神，對於心火內熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。百合微寒無毒、補虛清心、除煩安神，用百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養陰的作用。心火旺者還可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用。

4、肺火

表現症狀：咽幹疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰或痰少而黏、口鼻乾燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

藥物方面，有白薇、地骨皮，兩者均可清瀉肺熱。

降火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯

推薦：豬肝枸杞菜

枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。中醫認為，羅漢果味甘性涼，有清熱涼血，清肺止咳、潤腸通便的作用，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。吃豬肺也可清肺熱。

3、心火

表現症狀：心煩急躁、面赤口渴、心中煩熱，失眠、便幹尿血、口舌生瘡、肌膚瘡瘍。心火分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。

藥療方面，用黃連、蓮子芯等藥物清心瀉火。

降火食方：冰糖蓮子湯、百合銀耳玉竹湯

推薦：冰糖蓮子湯

對於心火，可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類，多食酸棗、紅棗、百合或者乾淨的動物胎盤等補養心腎之品。虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”，除煩熱、清心火、養心安神，對於心火內熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。百合微寒無毒、補虛清心、除煩安神，用百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養陰的作用。心火旺者還可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用。

4、肺火

表現症狀：咽幹疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰或痰少而黏、口鼻乾燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

藥物方面，有白薇、地骨皮，兩者均可清瀉肺熱。

降火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯

推薦：豬肝枸杞菜

枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。中醫認為，羅漢果味甘性涼，有清熱涼血，清肺止咳、潤腸通便的作用，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。吃豬肺也可清肺熱。