老人晚飯有哪些禁忌

一、不過飽

如果晚餐過飽， 會造成胃腸負擔過重， 容易使人失眠、多夢， 久而久之會引起神經衰弱等疾病。 而且長期晚餐過飽， 還會反復刺激胰島素大量分泌， 從而誘發糖尿病。

另外， 晚飯過飽， 有一部分蛋白質不能消化， 會在腸道細菌作用下， 產生有毒物質， 另一方面， 睡眠時腸胃蠕動減慢， 有毒物質不易排出體外， 可能會促使大腸癌的發生。

二、不過葷

晚餐經常吃葷食的人比經常吃素的人， 血脂高3～4倍。 晚餐經常攝入過多熱量， 易引起膽固醇增高， 久而久之， 會誘發動脈硬化和冠心病。

三、不過甜

晚餐和晚餐後都不應該經常吃甜食，

四、不過晚

晚餐最好不要吃得太晚， 否則容易患尿道結石。 人在睡眠狀態下血液流速變慢， 小便排泄也減少， 飲食中的鈣鹽除被人體吸收外， 剩下的需要經尿道排出。 人體排尿高峰一般在進食後的4～5小時以後， 如果晚餐太晚的話， 比如晚上8～9點吃飯， 排尿高峰會推遲到淩晨以後， 此時正是人睡得正香的時候， 高濃度的鈣鹽和尿液在尿道中滯留， 與尿酸結合生成草酸鈣， 如果濃度較高， 正常體濕下就可以析出結晶並沉澱、積聚， 形成結石。

四不過， 讓老年人飲食更健康更美味。