鮮榨的果汁能放多久

鮮榨果汁是一種很多人都特別喜歡喝的飲品， 這是因為鮮榨飲品是比較健康的， 且口感也非常好。 當然， 鮮榨果汁最好是在最佳時間之內給喝完， 否則其將會發生變質的情況， 再次使用的話也會給人體健康帶來比較大的影響。 那么， 鮮榨果汁能夠放多久呢？下面將對此進行介紹！

一、鮮榨果汁能放多久？

鮮榨果汁=即榨即喝， 最好是半小時內喝完比較好， 切勿存放。

實在喝不完？

①常溫保存：不能超過2小時， 超過2小時， 鮮榨果汁會滋生大量微生物， 微生物超標， 會引起食用者身體不適， 如腹瀉等。 所以在常溫狀態， 不可超過2小時。 這里的常溫指的是28度左右， 不是南方夏天的“常溫”。

②冰箱保存：夏天6-8小時， 冬天12-24小時。 雖然低溫對微生物生長有一定的抑制作用， 但是超哥還是建議， 放冰箱最多不要超過24小時。

二、自家鮮榨果汁是否能保存鮮果的營養？

答案是否定的。 自家榨汁也不能避免鮮水果營養的流失。

水果在打汁時， 細胞結構被破壞， 各種抗氧化成分和維生素C被暴露出來。 當遇到氧氣或者水果本身的一些酶時， 這些營養素就會被破壞。 這個反應是非常快的， 就算打汁后立刻喝掉， 營養素已經損失一部分了。

此外， 榨汁后， 如果光喝果汁， 水果中的膳食纖維也會被忽略， 除非連渣子一起吃掉。

所以， 鮮榨果汁最好當做每天膳食之外， 用來補充維生素、礦物質、膳食纖維等營養素的一種方法， 用它來替代各種市售的果汁飲料是非常可取的！但不應用喝果汁來代替吃水果。

三、誰需要鮮榨果汁？

對于牙不好以及消化能力欠佳的人群來說， 每天要保證充足的水果蔬菜攝入會有一定的困難， 此時自己榨汁則是很好的補充途徑。

另外， 家里的水果若是吃不完， 那么不妨把多余的水果拿出來每天榨一部分， 這樣既能補充營養素， 還能有效利用食物資源！