紫薯山藥粥的功效與作用 紫薯山藥粥有什麼功效

盛夏陽光猛烈， 睡眠清淺， 脾胃不佳， 可以多喝粥開胃降暑。 用紫薯和山藥熬制山藥紫薯粥可以養生健康。

山藥：健脾， 補肺， 固腎， 益精。 治脾虛泄瀉， 久痢， 虛勞咳嗽， 消渴， 遺精、帶下， 小便頻數。 補脾養胃， 生津益肺， 補腎澀精。 還用於泄瀉便溏， 白帶過多、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、尿頻、虛熱消渴。

紫薯：它含有20%左右的蛋白質， 包括18種氨基酸， 易被人體消化和吸收， 其中包括維生素CBA等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素。 山藥紫薯粥的製作方法：

1、 大米淘洗乾淨.放入鍋中， 加入足量的水浸泡30分鐘。

2、 山藥、紫薯清洗乾淨切成小塊;

3、 將山藥和紫薯放入鍋中， 輕輕劃散， 大火煮沸轉小火。

4、煮至米粒開花紫薯軟爛米粥粘稠， 最後調入冰糖煮至融化即可。

紫薯粥

1、可以調理腸胃， 促進人體腸胃的消化作用。

2、還可以美容養顏， 有利於身體健康。

3、有利於抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長， 預防胃癌、肝癌等疾病的發生。

紫薯粥的做法

紫薯粥的營養價值很高， 那麼我們平日在家裡紫薯粥怎麼做呢?現在我們來看一下紫薯粥的做法：

1、先將紫薯去皮， 然後切成小方塊狀，

2、米洗乾淨， 用水浸泡半個小時以上。

3、將切好的紫薯和泡好的米放入砂鍋中， 再加入足量的水， 煮開後再轉小火。

4、小火煮至紫薯化開， 粥粘稠即可。 中途要經常攪拌一下， 因為砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。

紅豆紫薯粥

1、紅豆具有養心安神、健脾益腎的功效。

2、紅豆能治療肺燥、乾咳， 可以提升內臟活力、增強體力。

3、紫薯含很有豐富的鐵、鈣、硒等， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長， 預防胃癌、肝癌等疾病的發生。

4、紫薯含有豐富的維生素A、B、C等， 這些都是人體所必須的營養素。

5、紫薯含有豐富的纖維素， 可以促進消化， 改善腸胃功能， 防止腸胃道疾病的發生。

6、紫薯含有豐富的蛋白質， 同時包括8種氨基酸， 易被人體消化和吸收。

紫薯的食用價值很高， 也因為物美價廉， 所以成為我們廚房常備的食物之一。 紫薯含有豐富的纖維素， 可以促進消化， 改善腸胃功能， 防止腸胃道疾病的發生， 所以一些消化不良的人都會煮紫薯來改善腸胃， 可是紫薯煮出來的粥是藍色的。

其實， 紫薯粥煮出來的顏色是藍色這是屬於正常情況， 因為紫薯裡面含有豐富的花青素， 這是一種水溶性的色素， 而花青素遇到酸堿就會改變顏色， 遇到鹼性會呈偏藍綠色遇到酸性則會呈紅色， ， 這是一種正常現象， 可以放心食用。

結語：紫薯粥是很不錯的食物， 營養價值非常高， 上文介紹了如何去做紫薯粥， 那麼就根據小編的介紹， 大家也做試試吧， 方法很簡單的， 自己動手做出一碗美味營養的粥， 不管是當早餐還是晚餐都很好。

2017-08-10紫薯山藥汁是什麼 紫薯和山藥能一起吃嗎