哪種牛奶最有營養
現在超市里的牛奶種類很多,
請問哪種牛奶最有營養了?
從營養學角度來看, 各種牛奶的營養價值排位順序是:鮮奶是金, 酸奶是銀, 奶粉是銅, 常溫奶是鐵。 如果按包裝來評價牛奶的營養價值, 則屋型紙盒鮮奶100分, 玻璃瓶和塑料袋裝鮮奶90分, 用原奶發酵的酸奶80分, 強化型奶粉60分, 用奶粉發酵的酸奶50分, 常溫奶40分。 因為制作屋型紙盒鮮奶對原奶品質的要求最高, 灌裝無菌條件和保質效果也最好。 玻璃瓶和塑料袋裝的鮮奶, 受避光和防透氣不良等因素的影響而打分較低。 另外, 牛奶有極強的吸附氣味的特點,
酸奶比常溫奶打分高, 是因為它不含抗生素, 并含有益的乳酸菌。 奶粉比常溫奶打分高, 是因為奶粉中添加了多種維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質。