預防感冒的健康食譜

冬春是感冒高發季節， 近日， 日本美容健康網“Ranger”刊文介紹了營養師總結的能預防感冒的4對飲食搭配。

西蘭花+貝類。 西蘭花富含維生素C和胡蘿蔔素， 具有強效抗氧化作用， 搭配富含優質蛋白和鋅的貝類， 能增強人體免疫力， 預防感冒。

生薑+菠菜。 生薑所含的辣味成分薑辣素和薑酮有發汗活血作用， 能改善體冷現象， 與富含胡蘿蔔素的菠菜搭配， 可增強預防感冒的效果。

鮭魚+番茄。 鮭魚幾乎含有全部種類的B族維生素， 番茄則含有抗氧化成分番茄紅素， 兩者搭配能活化增強細胞的機能， 提高免疫力， 預防感冒病毒入侵。

大米+黃豆。 大米的主要成分是碳水化合物， 其蛋白質品質並不高， 但與富含賴氨酸的黃豆搭配， 可提高蛋白質品質， 增強免疫力。