青椒雞胸肉的做法

其實青椒和生活中的許多食物都可以搭配在一起， 就需要大家慢慢去發掘青椒的不同做法。 而在現有的廚房菜單中， 青椒也可以制作成許許多多不同的菜肴， 除了青椒肉絲， 青椒炒土豆絲之外， 青椒雞胸肉也成為了大家喜愛的一種吃法。 今天就讓我們一起來看看關于青椒雞胸肉的具體操作步驟。

準備食材：雞胸肉、青椒、紅椒、姜絲。

1、首先將雞胸肉切成絲狀。

2、再將紅椒切成絲狀。

3、再將青椒切成絲狀。

4、在切好的雞胸肉中， 撒入適當的鹽巴。

5、放入適當的老抽。

6、放入適當的料酒。

7、再加入一勺淀粉， 腌制15—20分鐘。

8、起鍋燒油， 放入準備好的雞胸肉條， 之后盛出。

9、將姜絲放入鍋中進行爆香。

10、加入青椒絲和紅椒絲放在鍋中， 進行翻炒。

11、放入適當的醬油。

12、將炒過的雞胸肉絲再次放入鍋中。

13、加入適當的鹽巴， 進行翻炒之后， 即可盛出。

青椒炒雞肉的營養價值有哪些呢?

青椒炒雞蛋的主要材料為青椒及雞肉， 青椒富含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、纖維素及多種礦物質;而雞肉是高蛋白、低脂肪的食材， 富含維生素B12、維生素A、維生素D、磷、鐵、鈣等物質， 具有溫中益氣、補精填髓等功效， 二者搭配做菜， 可起到互補的作用。

據營養專家指出， 青椒具有低糖、低脂、多纖維素的特點， 是一種天然的低熱量食物;而雞肉是高蛋白、低脂肪的食材， 比其它肉類的脂肪要低。 每100克的青椒炒雞肉中， 所含的熱量為180大卡， 脂肪及熱量相對較低， 適合肥胖人士或減肥人士偶爾食用。

值得注意的是， 食用青椒炒雞肉時不宜喝茶。