李英愛傳授大長今養生法 揭開韓國宮廷傳統食療
李英愛的“大長今”食療養生——泡菜
韓國宮廷料理重在養生保健、營養均衡，
研究證明：泡菜的營養極為豐富， 它以大白菜等蔬菜為主要原料， 其營養成分包括維生素A、B1、C， 鈣， 磷， 鐵， 胡蘿蔔素， 辣椒素， 纖維素， 蛋白質等， 能起到殺菌、抗癌、預防便秘、降低膽固醇等諸多作用。
李英愛的“大長今”食療養生——湯
湯是上飯時必提供的飲食， 不論是醬湯、魚湯、牛骨湯， 韓國人在三餐中都離不開湯， 湯充分包含了食物的營養成分， 有很強的滋補功效， 也容易被身體消化和吸收， 與米飯搭配食用， 會使營養更加均衡。
李英愛的“大長今”食療養生——明太魚
韓國人喜愛吃魚， 尤其是明太魚。 這種魚生長在寒冷水域中， 含有大量不飽和脂肪酸和多種維生素及礦物質， 對預防心血管疾病十分有益。
李英愛的“大長今”食療養生——飲食清淡
各種蔬菜和豆腐也是韓國人餐桌上的常客。 韓國飲食喜清淡、忌油膩。 拿烤肉為例， 當鍋裡的肉滲出油時， 人們通常都用紙巾將油吸去。
李英愛的“大長今”食療養生——解毒食物
劇情重播：長今的媽媽明依受人陷害， 被最高尚宮娘娘強行灌進毒藥——附子湯。 好朋友韓尚宮在緊急關頭將綠豆湯兌進附子湯中給明依喝下， 長今的爸爸發現明依後， 同樣煮綠豆湯給她喝。 明依最終獲救了。
主角：綠豆湯
綠豆味甘性寒， 因為可以加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄， 所以具有除百藥之毒的功效。 出現中毒反應後， 應急的方法就是喝綠豆湯來解毒， 同時及時就醫。 另外， 它還可以清熱解暑， 消腫解熱。 夏天暑濕比較重， 飲一杯綠豆湯對解濕氣很有幫助。
