減肥吃什麼好 推薦六款白菜瘦身餐
飲食減肥是最健康的一種減肥方法， 那麼減肥吃什麼好呢?白菜是不錯的選擇， 白菜含有豐富的膳食纖維， 可增強腸胃的蠕動， 減少糞便在體內的存留時間， 加強消化吸收功能， 能夠潤腸通便， 減少體內堆積毒素。 白菜中所含的果膠， 可以幫助人體排除多餘的膽固醇。 另外， 大白菜含水量豐富， 高達95%， 所含熱量極少， 不會導致熱量超標而變成脂肪堆積在體內。 白菜還含有豐富的維生素C和維生素E， 多吃對養顏美容有好處。 下面小編就為大家介紹巧用大白菜來減肥， 為大家推薦六款白菜刮油餐。
一、上湯白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法：
1.扇貝丁沖洗乾淨後， 用溫水泡發20分鐘;大白菜取芯， 掰成整葉片， 大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。
2.起油鍋， 油熱後， 爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水， 大火燒開。
3.添加皮蛋丁、料酒和糖，
4.湯中添加青紅椒， 添加少量鹽調味;大火收汁至稠， 澆在白菜上即可。
二、白菜燉豆腐
材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒麵、薑、蔥。
做法：
1.把豆腐切成麻將大， 用開水焯一下， 去掉豆腥味;白菜斜切成片。
2.油少許下鍋， 6成熱時放入薑和蔥， 燒炒後放入白菜翻炒一分鐘， 放入豆腐繼續翻炒一分鐘。
3.加入適量水， 相繼放入胡椒粉， 雞精， 煮5分鐘， 加鹽調味即可。
三、白菜炒木耳
材料：白菜、木耳、蔥、薑、花椒、八角、鹽、雞精。
做法：
1.白菜用手撒片， 木耳用溫水泡五分鐘變軟， 摘去根部， 洗淨， 蔥、薑切絲。
2.鍋中放油， 小火加熱， 放入花椒、八角炒出香味， 放入蔥、薑炒出香味兒， 再放入白菜片， 大火翻炒均勻。
3.白菜片炒至微微變軟時， 倒入老抽翻炒均勻， 放入白糖、醋適量;
4.放入泡好的木耳， 翻炒幾分鐘， 撒少許鹽、雞精翻炒均勻， 出鍋即可。
四、幹切牛肉白菜粉絲煲
材料：幹切牛肉、白菜、粉絲。
做法：
1.牛肉是在熟食店買的幹切牛肉， 白菜洗乾淨切塊， 粉絲用溫水泡軟。 鍋中底油，
2.
3.十分鐘後加入粉絲， 燒一分鐘， 最後撒些蔥花即可。
五、臘腸白菜卷
材料：大白菜葉10片、臘腸2根、幹魷魚30克、幹香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香蔥2根、小米椒2根、鹽1/2茶匙、耗油1/2湯匙。
做法：
1.幹魷魚和幹香菇泡發後切成小粒;臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒;香蔥洗淨後取1根切成蔥花;大蒜剁成蒜茸。
2.炒鍋內倒入適量油燒熱後放入蒜茸爆香， 然後放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻， 再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘後熄火盛出備用。
3.取一片燙軟的白菜葉在案板上攤開， 去適量炒香的餡料放在白菜葉根部， 然後掀起根部往上卷， 並把兩側的葉片折向中間包住餡料， 卷成白菜卷。
4.將卷好的白菜放在盤內， 撒上辣椒粒， 將盤子放入蒸鍋內蒸15分鐘， 出鍋時撒上蔥花即可。
六、海鮮蔬菜卷
材料：大白菜， 蝦仁， 鮮魷魚， 黃瓜， 蛋清。
做法：
1.將大白菜放沸水裡燙幾秒取出。 魷魚切成絲入沸水中撈一下去腥味。 黃瓜切成細長條。
2.將一個蛋清、蝦仁、魷魚絲加鹽、味精， 加少許澱粉拌勻。
3.大白菜切去杆鋪在盤子上， 擺上黃瓜條， 將上述原料倒在白菜葉上， 將白菜葉卷起來， 入鍋蒸3分鐘， 起鍋後將白菜卷切成小段碼在盤子上即可。
