胃疼可以吃啥飯?
相信每個人都有過胃疼的經歷, 其實胃疼的表現有很多, 有時候只是隱隱的疼痛, 有時候會出現劇烈的疼痛, 有時候會出現鈍痛感等等, 而導致胃疼的原因非常多, 最常見的是不良飲食因素, 另外還包括情志不暢等原因, 那麼一旦出現胃疼的話, 平時飲食上應該如何吃呢?
胃疼可以吃啥飯?
白菜炒鴨片
鴨肉:性涼, 味甘成, 有滋陰養胃的作用。
【原料】:大白菜250克, 鴨肉100克, 生薑10克, 蒜子肉10克。
【調味】:花生油500克(實耗油20克), 鹽3克, 濕生粉適量, 熟雞油2克, 紹酒3克。
【製作過程】
1、將大白菜洗淨, 去葉切成片, 鴨肉切成片(用紹酒醃好), 生薑去皮切片, 蒜子肉切片。
2、鍋內燒油, 待油溫為70攝氏度時, 下入鴨肉片, 泡至八成熟時倒出。
3、鍋內留油, 投入薑片, 蒜片, 大白菜片, 用中火炒至斷生時加入鴨肉片, 調入鹽炒透, 下入濕生粉勾芡, 淋入熟雞油, 翻炒幾次, 即可入碟。
薑汁拌菠菜
生薑:有溫胃散寒作用。
【原料】:菠菜250克, 生薑25克, 大紅椒10克。
【調料】:麻油3克, 鹽3克, 味粉1克, 陳醋少許, 花椒油少許。
【製作過程】
1、將菠菜洗淨切成段, 生薑去皮剁成茸, 大紅椒切成小米。 2、鍋內燒開水, 投入菠菜燙至剛熟, 撈起, 用涼開水沖透, 滴幹水分, 擺入碟內。
3、把薑茸, 大紅椒米盛入碗內,
西米獼猴桃糖水
西米:能溫中健脾養胃、治脾胃虛弱及消化不良。
【原料】:西米100克, 獼猴桃1個, 枸杞5克。
【調味】:白糖適量。
【製作過程】
1、將西米洗淨, 用清水泡發2小時至透, 獼猴桃去皮切成粒,
2、鍋洗乾淨, 注入適量清水, 燒開, 加入西米, 煮約3分鐘。
3、再加入獼猴桃、枸杞, 調入適量白糖, 用小米煮透, 盛入碗內即可飲用。
紅棗豬肚湯
豬肚:性溫, 有補虛損、健脾胃的作用。
【原料】:豬肚1個, 瘦肉100克, 紅棗, 白果各10克, 生薑10克。
【調料】:鹽3克, 雞粉1克, 白糖1克, 胡椒粉少許, 幹生粉適量。
【製作過程】
1、將豬肚加幹生粉, 用手抓洗乾淨, 切成塊, 瘦肉切成厚片, 生薑去皮切片。
2、鍋內燒水, 待水開後, 投入豬肚、瘦肉, 用中火煮盡血水, 撈起。
3、另用瓦煲一個, 加入豬肚、瘦肉、紅棗、白果、生薑、水適量, 用小火煲約50分鐘, 然後調入鹽、雞粉、白糖、胡椒粉煲10分鐘, 即可食用。
酸菜豆腐魚
豆腐:性涼, 味甘, 有清胃熱作用。
【原料】:鯽魚1條, 酸菜100克, 豆腐200克, 生薑10克, 蔥10克, 紅椒1只。
【調料】:植物油20克,
【製作過程】
1、將鯽魚殺洗乾淨, 打上花刀, 酸菜洗淨切碎, 豆腐切成小塊, 生薑切粒, 蔥切花, 紅椒切成粒。
2、鍋內燒油, 下人鯽魚、薑粒, 攢入紹酒, 用小火煎香, 注入適量清湯。
3、再加入酸菜、豆腐、紅椒粒, 調入鹽、味精、胡椒粉, 用中火煮透, 淋入麻油, 撒上蔥花即可食。