排骨燉鮑魚

鮑魚是四大海味之首， 鮑魚含有豐富的蛋白質和很多微量元素， 鮑魚不但擁有了非常好的食用價值而且還有藥用的價值， 我們常吃鮑魚可以起到很好的功效和作用， 鮑魚能夠養陰和固腎， 鮑魚有調經和的好處而且鮑魚還能破壞癌細胞代謝所需的物質， 所以能起到預防癌症的好處。

鮑魚味道非常的鮮美， 我們可以用鮑魚來搭配很多的食材做出各種菜肴來， 我們下文將採用鮑魚來搭配排骨做出一道非常美味的排骨燉鮑魚。

1．鮑魚含有豐富的蛋白質， 還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。

2．鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。

3．鮑魚能養陰、平肝、固腎， 可調整腎上腺分泌， 具有雙向性調節血壓的作用。

4. 鮑魚營養價值極高， 富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分， 能夠破壞癌細 胞必需的代謝物質；

5. 鮑魚有調經、潤燥利腸之效，

6. 鮑魚具有滋陰補陽功效， 並是一種補而不燥的海產， 吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用， 多吃也無妨。

材料

鮑魚1斤， 排骨1根， 苦瓜1根， 黃豆， 薑適量， 鹽適量

做法

1.將鮑魚用刷子刷乾淨殼。

2.排骨、苦瓜切大塊， 黃豆洗一下。

3.除鮑魚外將所有材料入鍋加水燒開， 文火燉1小時就可以了， 下鮑魚再燉15分鐘， 起鍋前加點鹽調味就好。

上文我們介紹了一道美味排骨燉鮑魚， 排骨燉鮑魚需要將排骨和鮑魚兩者連結起來， 我們採用了燉的做法， 排骨燉鮑魚雖然比較耗時， 但是做出來的菜是非常好吃的， 所以排骨燉鮑魚是一道老少鹹宜的補身菜。