萵筍金針菇涼拌的做法

萵筍金針菇一起涼拌， 在夏天的時候吃一點， 有很好的消暑解熱的作用， 具有促進開胃的效果， 我們知道萵筍能夠提高血糖的代謝能力， 所以說糖尿病患者適當的吃一點也是非常有好處的， 另外還有一定的預防貧血的作用， 金針菇的價值也比較好， 在提高免疫力， 抗疲勞方面效果也不錯。

萵筍金針菇涼拌的做法

材料

萵筍 金針菇 紅辣椒 生抽 麻油

做法

1、紅辣椒去籽洗淨切絲。

2、金針菇切去根部洗淨入鍋裡煮熟(約5-8分鐘)撈出擠掉水分。

3、萵筍去葉去根去皮洗淨切絲 加鹽抓勻醃漬10分鐘左右， 擠掉水分與金針菇拌在一起， 倒生抽、麻油， 撒上紅辣椒絲拌勻即可。

做法二

材料

萵筍， 金針菇， 鹽， 味精， 蔥花， 油， 香油

做法

1、萵筍切絲， 用鹽醃制一下， 擠幹水分， 盛盤。

2、金針菇焯水， 撈起瀝幹， 盛盤。

3、在萵筍、金針菇上放點蔥花。

4、然後鍋子燒油， 油熟了澆在萵筍、金針菇上， 放點香油、味精攪拌均勻就可以了。

寶寶吃萵筍有什麼好處收藏

1、增進食欲

萵筍味道清新且略帶苦味， 可刺激消化酶分泌， 增進寶寶的食欲， 有效改善寶寶厭食的症狀。

2、改善睡眠

萵筍還具有鎮靜作用， 寶寶食用可幫助睡眠， 改善睡眠品質。

3、防癌抗癌

萵筍含有多種維牛素和礦物質， 具有調節神經系統功能的作用， 其所含有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素， 對有缺鐵性貧血病人十分有利。 萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率， 又可用來防癌抗癌。

4、寬腸通便

萵筍含有大量植物纖維素，