4道家常小菜給你濃密秀髮

有人總結說好頭髮的標準是清潔整齊， 沒有頭屑;發澤柔潤， 富有彈性;疏密適中， 發長不枯;不粗不硬， 不打結;秀髮亮澤， 光彩絢麗。 如果你先天發質稍差， 或者恰逢秋冬季節又掉發嚴重， 那麼就吃“標準”一點點吧， 好頭髮， 食療也是功不可沒的。

秋冬掉發 有因可尋

劉德華說：“我的夢中情人， 必須擁有一頭烏黑亮麗的頭髮。 ”此話不假， 對大多數男人而言， 恐怕都希望夢中情人擁有一頭健康的長髮。 女為悅己者容， 所以女人們通常會保留飄逸的長髮。 面對秋冬掉發問題， 女人們更是傷不起。 所以不僅要找出掉發原因，

更要尋找方法保養靚發。

人說肅殺之秋， 人和自然界有類似之處。 我們的頭髮也正如草木一樣， 存在著很大的季節性， 因此在春天的時候， 可能會長出新發， 而在秋末冬初， 頭髮可能會出現掉頭發現象。 頭髮新陳代謝， 掉發有多種原因。 可能是因為工作壓力大或是思想負擔重， 每天掉發不超過100根就屬於正常現象。 內分泌失衡、藥物引起或是先天性問題等等都可能導致掉發。 不過精神壓力過度是導致脫髮的常見因素， 精神緊張、憂鬱、恐懼或嚴重失眠等均能致使神經功能紊亂， 毛細血管持續處於收縮狀態， 毛囊得不到充足的血液供應， 而頭皮位於人體的最上端， 因而頭髮最易脫落。

當然如果只是一句“我們的頭髮也像草木一樣”，

並不說得過去， 因為沒有把問題說到實質。 秋冬掉頭發是什麼原因， 我們還要從人的身體開始來解釋。 那就是當天氣漸冷時， 我們身體的毛孔和血管會受到氣溫的影響， 慢慢地縮小， 向頭髮提供的營養也相對減少。 正因為這樣， 我們才會出現掉頭發的現象。 對於這種現象， 我們也不必太過擔心， 因為我們的身體這個時候出現了變化也是一種自然規律。

針對掉發現象， 除了調節精神壓力等方法外， 採取必要的食物療法也是可取的。 畢竟， 身體擁有足夠的營養元素後， 才能由內而外健康。 可見， 好頭髮也可以靠“嘴”吃出來。

補充鐵質

經常脫髮的人體內常缺鐵。 鐵質豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等。

補充植物蛋白

頭髮乾枯， 發梢裂開， 可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

多吃含鹼性物質的新鮮蔬菜和水果

脫髮及頭髮變黃的因素之一是由於血液中有酸性毒素， 原因是體力和精神過度疲勞， 長期過食純糖類和脂肪類食物， 使體內代謝過程中產生酸毒素。

補充碘質

頭髮的光澤與甲狀腺的作用有關， 補碘能增強甲狀腺的分泌功能， 有利於頭髮健美。 可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。

補充維生素E

維生素E可抵抗毛髮衰老， 促進細胞分裂， 使毛髮生長。 可多吃鮮萵苣、捲心菜、黑芝麻等。

脫髮吃什麼好­來幾道廣東菜， 讓頭髮靚起來

無論你有沒有認真觀察， 都不可否認人們對生活品質的要求在逐步提高，

對吃的要求更是精益求精。 針對身體出現的小毛病， 除了採用藥物方法外， 大多數人還會通過食療來調理。 畢竟， 食療才是最健康的進補方式。 因此， 當各位面對脫髮問題時， 不妨也讓食物來療一療吧。 海悅酒店悅中餐廳的黎享周廚師長說起廣東菜， 便滔滔不絕起來。 這是他親手烹飪的幾道養發好菜， 一起來學學吧。

五指毛桃燉老鴿

食材：老鴿半隻， 五指毛桃50克， 火腿粒、瘦肉粒適量

教你做：老鴿去毛、開膛洗淨， 切塊備用;五指毛桃洗淨， 切成小條。 然後將這些食材放入燉盅內， 加入適量清水， 放鹽即可。 放入蒸櫃內燉4～5小時(依鴿子老嫩而定)， 最後放入枸杞點色即可。

教你辨老鴿：市場裡“鴿多眼亂”， 要分清老鴿、乳鴿，

方法很關鍵。 看鼻子， 嫩鴿的鼻瘤較大而柔軟、濕潤而有光澤， 老鴿的鼻瘤顯得粗糙而無光澤;看嘴甲， 嫩鴿的嘴甲一般都比較尖細， 而兩邊的嘴角窄而薄， 且無結痂， 老鴿則相反;看屁股， 如果各自屁股上翹且尖， 用手抓起鴿身感覺特別硬， 那就說明是老鴿。

養發秘笈：鴿肉裡含有豐富的泛酸， 防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。 五指毛桃具有健脾補肺之效， 營養跟上了， 不愁頭髮不健康。

脆貝碧綠

食材：山藥、荷蘭豆、百合、白果、聖女果各75克， 瑤柱20克

教你做：山藥剝皮後用清水洗乾淨， 切成菱形塊狀;聖女果一分為二;白果去殼去皮後煮熟備用;荷蘭豆改刀切成小塊;百合去頭尾， 清水洗淨。 將這些食材都焯水一遍備用。 瑤柱用清水潤發，

用手撕成小細絲， 鍋內下油， 炸至金黃色撈起備用。 此時鍋內再下油放入所有食材， 翻炒20余秒， 勾少許芡放鹽炒均勻即可。 裝盤後在菜品上放上瑤柱。

教你認瑤柱：瑤柱， 俗稱干貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等， 實際是多種貝類閉殼肌幹製品的總稱。 撬開一個江瑤只得指尖大小的干貝， 在古時是進貢皇室的珍品。 其因味道鮮美被列作“海八珍”之一， 素有“海鮮極品”的美譽。 其富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等。

養發秘笈：這道菜不僅顏色豐富， 營養上也並不遜色。 這些綠色蔬菜能美化皮膚， 有利於黑色素的運動， 使頭髮永葆黑色;並且由於這些蔬菜中富含纖維質， 能不斷增加頭髮數量。