學會這幾道家常菜，在朋友面前賺足面子，一上桌，筷子伸晚了，那只能喝湯了~

看我的菜譜做飯買菜很簡單， 去菜場不再頭痛， 家常菜吃來吃去都是那幾樣， 今天我們做三菜一湯推薦給大家， 除了清淡營養老少皆宜外， 還很開胃下飯， 做起來也是很便捷快手的。 今天就做來說說這四個家常菜的具體做法， 做好了， 只能可是面子十足的哦。

地三鮮

食材：茄子， 青椒， 土豆， 蒜蔥薑， 鹽， 生抽， 澱粉， 糖；

做法：

1 土豆， 茄子洗淨去皮， 蔥薑蒜切碎備用；

2 將茄子， 土豆， 青椒均切成大小一致的滾刀塊， 分別將土豆和茄子入熱油鍋炸至微黃取出備用；

3 鍋內留少許熱油爆香蔥薑末， 加入生抽， 糖， 鹽， 味精， 少許濕澱粉兌成汁， 後加入主料翻炒均勻後加入蒜末出鍋即可。

蔥油萵筍

主料：萵筍1根 調料：香油、鹽、油半各適量、紅甜椒丁少許

做法：

1、將萵筍去皮洗淨切成絲。

2、加上一小勺鹽在萵筍絲裡拌勻， 醃制15分鐘。

3、把醃制好的萵筍瀝幹水份。

4、小蔥白切段， 蔥尾切成蔥花。

5、鍋內加入油和香油燒熱， 加入蔥段炒出香味。

7、萵筍倒入炒鍋翻炒幾秒鐘， 撒上蔥花和紅甜椒粒， 翻炒均勻即可。

韭菜炒香乾

主料：韭菜一小把（200克左右）、香乾5塊、紅椒一個

調料：油、鹽、生抽、雞精各適量

做法步驟：

1、韭菜洗淨， 切段， 香乾洗淨， 切細條， 紅椒去籽切絲；

2、炒鍋加油燒熱， 下紅椒絲和香乾翻炒， 加入少許鹽、生抽、雞精調味， 如果太幹可加入少許水；

3、不停翻炒， 待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆， 加入切成段的韭菜， 翻勻， 待韭菜變軟即可起鍋。

香蔥煎豆腐

主料：鹵水豆腐400克、雞蛋2個 調料：香蔥、薑片、澱粉、鹽、雞粉、胡椒粉、花生油各適量

做法：

1、鹵水豆腐切成8釐米長,5釐米寬， 0.6釐米厚的片。

2、雞蛋打入碗中並用筷子打散；香蔥切末。

3、將蔥薑片放入碗中，

4、將切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分鐘入味後， 瀝幹水分。

5、將豆腐片放入澱粉中全身蘸勻澱粉， 再放入蛋液中沾勻蛋液， 放入燒熱後加入花生油的平底鍋中， 中火均勻加熱。

6、待一面煎制金黃即可將沒煎的那一面把香蔥末均勻撒在蛋液上， 用鍋鏟翻轉煎制撒有蔥花的另一面， 待兩面都煎制金黃色後即可起鍋裝盤。

很多事情就像一道菜一樣， 覺得很複雜， 無從下手， 焦躁不安， 其實靜下心來， 分析思考， 按照1234..的順序羅列利弊， 很快就能分析出結果嘍。 最後小編想說， 努力生活， 從一頓飯開始， 加油哦~