食物皮不可亂吃！當心這5種食物皮吃了不健康反傷身
土豆皮慢性中毒
土豆去皮這事兒是挺麻煩的！但是你可千萬別掉以輕心。 土豆皮裡含有配糖生物鹼， 並且這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裡， 如果誤食會引起中毒。
地瓜皮傷害肝臟
紅薯（又叫甘薯， 地瓜）長期與土壤直接接觸， 很多有害物質會被吸收在紅薯皮中。 它的皮含堿多， 食用過多會引起胃腸不適。 而且， 呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染， 能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”進入人體會損害肝臟， 並引起中毒。 還有一些經營烤紅薯的攤主為節儉本錢而選用焦炭作為燃料， 產生的二氧化硫等有害物質也很輕易沉積在紅薯皮中。
這五種食物皮吃多了不健康反傷身柿子皮傷腸胃
醫學研究證明， 可對腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時， 主要存在於柿肉內。 而柿子成熟後， 鞣酸便會集中于柿皮內，
銀杏皮傷神經
銀杏果皮中含有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等， 進入人體後會損害中樞神經系統， 引起中毒。
荸薺皮有寄生蟲
荸薺常生於水田中， 荸薺皮中還含有寄生蟲或蟲卵， 如果在生吃時吃下未洗淨的荸薺皮， 會導致疾病。
哪些食物皮吃了有好處冬瓜皮
有消暑、健脾、利濕之功效， 可用於治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。 用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣， 又治腳臭， 一舉兩得。
西瓜皮
用於消暑解渴、清熱解毒， 西瓜皮優於西瓜瓤。 中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”， 具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
黃瓜皮
一些人吃黃瓜時去皮， 實在可惜， 黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸， 能起到抗菌消炎和刺激白細胞吞噬的作用。 黃瓜帶皮食用對經常咽喉腫痛者是一劑良藥。
香蕉皮
香蕉皮中含有抑制真菌和細菌的有效成分——蕉皮素。 可醫治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢症。
