午餐這樣做，好看好吃，讓我在家人面前倍有面子

電鍋蒸排骨

材料:排骨、鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉；

做法:1.將排骨切小塊， 用鹽、醬油、油、蒜頭、雞精、糖、生粉調好味;

2.入蒸籠置於電鍋上，

三杯雞

材料：雞腿2支， 薑片10片， 蒜頭6粒， 辣椒1條， 九層塔適量， 蒜蓉醬2大匙， 醬油露1大匙， 米酒2大匙， 胡麻油2大匙

做法：1.雞腿切成適量大小塊狀；辣椒切片備用。

2.炒鍋燒熱， 加入作法1的雞腿塊， 以大火炒至表面略焦時起鍋。

3.另起炒鍋， 加入胡麻油、蒜頭、薑片及辣椒片炒至微焦， 再放入作法2的雞腿塊及所有調味料， 以小火燜燒至湯汁收幹為止， 起鍋前， 加入九層塔略為拌炒一下即可

菠菜雞蛋燉粉條

材料：菠菜、雞蛋、粉條、生薑、醬油

做法：1.將菠菜洗淨， 切大段。 菠菜焯水， 撈出備用。

2.將雞蛋打成雞蛋液備用。

4.鍋裡倒入食用油， 將雞蛋液倒入。

5.炸制到兩面金黃， 盛出。

6.鍋中再倒入油， 放入生薑片和適量清水。

7.待水沸騰後，

8.大火煮開後， 放入炸好的雞蛋， 改小火燉制5分鐘。

9.放入焯好的菠菜， 大火煮開即可。

山藥牛肉粒

材料：胡蘿蔔， 山藥， 豌豆， 牛肉， 澱粉， 胡椒粉， 醬油， 料酒， 油， 蔥， 薑， 味精， 鹽

做法1、胡蘿蔔去皮洗淨， 切丁;

2、山藥去皮洗淨， 切丁後泡水中備用;

3、胡蘿蔔、山藥和豌豆開水中焯一下;

4、瘦牛肉切丁， 加澱粉、胡椒粉、醬油、料酒、一點油， 用手抓勻醃制15分鐘;

5、油熱後倒入牛肉粒翻炒， 變色後放入蔥薑翻炒;

6、放入胡蘿蔔和山藥翻炒， 放入豌豆粒後調入味精和鹽即可。