老人保健應多吃胡蘿卜

日常食物就是最好的養生佳品， 今天小編向大家介紹一種常見蔬菜：胡蘿卜。 味道鮮美、營養豐富， 具有增加免疫力的功效， 尤其是免疫力低下的老人更應該多加食用。

因為蘿卜含維生素C較高， 比梨和蘋果要高十幾倍， 所以故有“蘿卜賽鴨梨”的美稱。

我國中醫認為， 蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。 有研究證明， 將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積， 對膽石癥有輔助治療作用。 蘿卜還有防癌抗癌作用， 所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。

專家特意強調， 要想保健， 老年人應多吃胡蘿卜。