雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋各有哪些好處？為了健康你需要了解下

生活中的蛋類還是挺多的， 有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等， 不同的蛋類， 在營養價值上也有一定的差別。 平時想要吃蛋補充營養的話應該怎么選擇呢？

生活中到底應該怎么吃蛋
1、“蛋白質之王”雞蛋
其實不同的蛋類所富含的營養價值也會有所不同。 雞蛋絕對可以稱之為“蛋白質之王”， 每100克的雞蛋中就富含12.7克的蛋白質。 所以如果想要補充充足的蛋白質要多吃雞蛋， 而且雞蛋中的蛋白質要相比較于牛奶、豬肉等食材中的蛋白質更容易消化。 鴨蛋相比較于雞蛋中的蛋白質含量要較少一些， 對于減肥的人群并不適合， 但是鴨蛋也有非常突出的地方。
2、礦物質含量高——鴨蛋

與雞蛋相比較之下鴨蛋的蛋白質的含量雖然并不高， 但是各種礦物質、維生素B2的含量卻非常的豐富。 很多人對于維生素B2可能并不是特別的了解， 我們人體這種營養元素的要求并不是很高，

但是卻特別容易缺乏， 如果長期不注意也有可能會影響到身體的健康。 之所以很減肥的人群不適合吃鴨蛋， 是因為鴨蛋中的脂肪更多。

3、促進神經組織發育——鵝蛋
鵝蛋的個頭更大， 很多人都認為鵝蛋這么大， 營養肯定也會更多。 在民間還一直流傳， 多吃鵝蛋可以有效地去除胎毒， 有效防止孩子長黃疸， 其實在醫學上根本沒有任何的理論。 吃鵝蛋也無法改變孩子的皮膚， 但是多吃鵝蛋可以幫助胎兒的大腦發育， 因為鵝蛋中的蛋黃有一半都是卵磷脂， 可以有效地促進人腦神經組織的發育。
4、適合兒童和孕婦的鵪鶉蛋
鵪鶉蛋也同樣有著促進大腦發育的好處， 而且還可以有效地消除大腦疲勞， 增強記憶力， 對于兒童和孕婦來說也是非常的適合， 鵪鶉蛋的維生素e含量更是高于雞蛋的兩倍。 相比較于這些蛋類， 鴿子蛋可能就不適合再多吃， 因為它的脂肪含量較高。 蛋白質、維生素的總體含量又低于雞蛋， 但是鴿子蛋的蛋黃細嫩富有膠質， 也可以適當的吃一些。 不同蛋類有不同的營養價值， 如果有這樣的經濟條件可以交替著食用。