冰凍大對蝦做法大全

冰凍大對蝦的做法比較多， 營養價值也比較高， 富含優質蛋白， 非常好的能夠促進人體的消化， 對于腸胃的調理也是不錯的， 冰凍大蝦在做之前要先化凍， 然后可以用來炒， 可以用來油燜， 味道都特別的好， 冰凍大蝦在烹制菜肴的的時候， 可以把一些食材調料放足一些， 這樣味道會更好。

做法一

材料

冰凍對蝦， 彩椒， 蒜， 料酒， 生抽， 香油， 黑胡椒， 鹽， 糖

做法

1.材料：冰凍對蝦， 彩椒， 蒜

2.蒜頭去皮去蒂， 切末

3.彩椒切末和蒜末， 加料酒， 生抽， 香油， 黑胡椒， 鹽和糖拌勻

4.對蝦去蝦線， 中間剖開， 洗凈瀝干水份后擺在盤子里。 （蝦除了頭和尾部分， 中間要徹底剖開， 否則蒸了之后會蜷起）

5.把彩椒末均勻的撒在蝦身上

6.鍋內水燒開后， 入鍋蒸3分鐘左右。 （蝦身變色即可關火取出， 保持蝦的鮮嫩口感）

做法二

材料

對蝦200克， 姜7片， 啤酒5湯匙， 蒸魚豉油3湯匙， 味精半湯匙， 雞精半湯匙， 油少許

做法

1、蝦均勻的擺放后放上幾片姜， 找個小碗， 放上少量的鹽， 倒點啤酒攪拌均勻， 澆在上面。

2、等鍋里的水大火燒開后， 上去蒸個8分鐘左右。

3、蒸的功夫把汁調好。 蒸魚豉油加點味精、雞精。

4、等魚出鍋淋上去后， 撒蔥花， 燒熱油澆在上面就可以了。

蝦的功效與作用

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高， 能增強人體的免疫力和性功能， 補腎壯陽， 抗早衰， 可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產后乳汁少或無乳汁， 鮮蝦肉500克， 研碎， 黃酒熱服， 每日3次， 連服幾日， 可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，