健康食譜

燕窩怎么做

燕窩是一個營養價值很好的失望, 它的價格很高, 在購買上, 也是比較輕松, 那燕窩也是分為血燕和白燕, 血燕的價格要高些, 而且含有的蛋白質也是比較豐富, 對這類食物選擇, 對滋補女性身體, 都是有著很好效果, 尤其是對氣虛血, 身體弱的女性, 這是很好選擇, 那燕窩怎么做呢?

對燕窩怎么做呢, 這類食物在制作上, 也是有著獨特制作方法, 它的制作方法并不是很復雜, 而且制作時候, 掌握一些制作技巧, 就能夠輕松的制作出來。

燕窩怎么做:

冰糖燕窩

材料:紅棗、 枸杞、冰糖適量燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開, 如果有雜毛用鑷子挑干凈

2、然后用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純凈水, 以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可

還有一種更簡單的方法:清燉燕窩,

做法同上。 燕窩燉好后可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。

木瓜冰糖枸杞燉燕窩

材料:木瓜1個, 燕窩適量, 冰糖適量, 枸杞適量

做法:

1. 木瓜洗凈外皮, 用刀剖開, 去除內核, 備用。

2. 將燕窩浸泡于清水中, 約30分鐘后倒掉浸過的水, 再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時, 然后取出燕窩備用。

3. 用清水煮溶冰糖。

4. 把燕窩放進木瓜盅里撒上適量的枸杞, 在將冰糖水趁熱倒進木瓜燉盅內, 加蓋, 隔水燉一個半小時即可。

燕窩耳蓮子羹

材料

主料:燕窩耳25克, 鮮百合120克, 鮮蓮子30克, 枸杞5克。 冰糖100克, 紅棗三枚, 水3杯。

做法

1、燕窩耳泡水2小時, 揀去蒂及雜質后撕成小朵, 加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;

2、新鮮百合分成瓣,

洗凈去老蒂;

3、將所有材料放入燉盅中, 入蒸籠蒸半個小時即可。 功效:養陰潤肺, 生津整腸之效。

通過以上介紹, 對燕窩怎么做呢, 都是有著很好了解, 冰糖燕窩是最佳選擇, 這樣的佳肴, 在提高女性身體體質, 增強女性免疫力都是有著很好幫助, 而且這樣食物在吃的時候, 也是可以放心進行, 它對人體健康沒有任何危害。