老人要健康多吃少油少鹽的低脂食品

相信很多老人在日常飲食中都會刻意選擇清淡的少油少鹽的食物， 從健康的角度來講是很正確的， 因為老人長期高脂飲食會誘發多種疾病， 心血管、膽囊炎、胰腺炎等。

一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時， 就應控制食油量在20克左右為宜。 老年人活動減少， 消耗的脂肪也少， 更宜少吃， 特別是動物性脂肪。 如果飲食是以素菜為主， 可適量增加一點脂肪。

低糖老年人常食高糖食品， 弊大於利。 因為老年人消耗的能量不多， 血糖調節功能逐漸減弱， 經常吃甜食和糖果， 容易造成齲齒， 引起缺鈣， 身體易發胖， 還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。

低鹽鹽是人體內氯和鈉的主要來源。 但常吃過鹹的食物， 會使體內水分瀦留、心臟排血量增加， 易引起腎病和高血壓。

老人不要等到已經出現高血脂、糖尿病才開始管住嘴， 食用低脂低鹽食物， 一定要從現在開始。