孕婦吃什麼|孕婦能吃豌豆苗嗎

豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。 豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉， 營養豐富， 含有多種人體必需的氨基酸。 其味清香、質柔嫩、滑潤適口， 色、香、味俱佳。 營養價值高和綠色無公害， 而且吃起來清香滑嫩， 味道鮮美獨特。 用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜， 倍受廣大消費者的青睞。

營養價值

豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素， 有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。 豌豆苗能治療曬黑的肌膚， 使肌膚清爽不油膩。 豌豆苗含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。

適用人群

一般人群均可食用。