學會養心，輕鬆過夏天(1)

天人相應， 夏季屬火， 通於心氣。 夏天養生方面， 一定要突出“療心”這個重點。

夏季療心的合理飲食

(1) “三多三少原則”：“三多”即植物蛋白多、維生素多、纖維素多;“三少”即脂肪少、糖少、鹽少。 (2)多吃瓜類蔬菜：黃瓜、絲瓜、南瓜、西瓜等， 都富含維生素和纖維素。 (3)選擇富含鉀的食物：夏季容易缺鉀， 人會感到倦怠乏力。 可吃香蕉、柑橘、土豆、芹菜、綠豆、海帶、牛奶、蕎麥等含鉀豐富的食品。 (4)適當吃些苦、酸味食品。 (5)適量食用魚、禽蛋等葷菜， 以滿足生理需要。 (6)補充水分：夏天出汗多， 身體消耗水分多， 每天要多飲水、多喝湯、多食粥。

夏季療心的幾個“最佳”

(1)最佳蔬菜：苦味蔬菜具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能， 含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。 這類菜有苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等。 (2)最佳湯肴——番茄湯。 它又有營養， 又可補足水分， 一舉兩得。 (3)最佳肉食——鴨肉。 鴨屬水禽， 性寒涼， 夏季常見低熱、虛弱、大便乾燥和水腫等， 鴨肉特別適合體內有熱、上火的人食用。 (4)最佳調味品——食醋。 它能提高胃酸濃度、幫助消化和吸收， 促進食欲。 它還有很強的抑制細菌的能力， 能在短時間內殺死化膿性葡萄球菌。 對腸傷寒、痢疾有預防作用。 (5)最佳飲料——熱茶。 它富含鉀元素， 既解渴又解乏。 熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品。 (6)最佳運動——游泳。 (7)最佳取涼“設施”——扇子。 (8)最佳保健措施——起睡定時。

夏季療心“七字訣”

(1) “心善”。 善良是心理養生一大營養素。 (2)“心寬”。 寬厚多恕， 與人和諧乃防治心病良方。 (3)“心正”——堂正清白做人。 (4)“心靜”——內心平靜， 平常自然。 (5)“心怡”——笑對人生， 自得其樂， 化憂為樂。 (6)“心安”——內心安詳、沒有憂愁。 (7)“心誠”——心誠待人， 取得人際間的信任和歡笑， 有益防治心病。

（實習編輯：葉潔斯）